雪蛤是一種珍貴的滋補藥材，目前以東北長白山雪蛤最為正宗。那麼，雪蛤能空腹吃嗎？哪裏可以買到純正的長白山雪蛤？
雪蛤能空腹吃嗎
空腹不易服用雪蛤有原因是：人體在休息了一夜之後，腸胃內幾乎沒有可供消化的食物，此時若是食用雪蛤，將會加快腸胃的運動，促進血液循環，增加心臟的符合，對人體來説並無好處。
人們都知道，人體每天早上的對於營養的吸收是最好的，然而對於雪蛤之中所含有的高蛋白和過多的營養物質而言，早餐食用雪蛤很容易導致發胖，這也是許多人在食用過雪蛤，擁有了良好效果之後而發現體重增加的原因!
所以服用雪蛤有最好是在早餐或晚餐後一到兩個小時，儘量與人體正常吸收營養的時間錯開一點，這樣就可以吃出美麗啦。
哪裏可以買到純正的長白山雪蛤
無論是東北顧客，又或是南方的廣大顧客，全都為在哪裏可以買到純正，正宗的長白山雪蛤而感到苦惱。
其實，在東北市面上的蔘茸店鋪，可以輕易的買到正宗的長白山雪蛤，不過由於顧客的繁多和消費水平的不同，再加上雪蛤又有自然野生和養殖這兩種途徑生產而出。
大多時候，消費水平一般的顧客都會選擇養殖的雪蛤，這是因為養殖的雪蛤年頭在三年以上，其價格要比正宗的長白山雪蛤價錢便宜20%-30%，雖然營養價值方面被專家印證，養殖的雪蛤無論是在食療價值還是珍貴程度都遠遠不及野生雪蛤，可還是被廣大消費者所喜愛。
不管是北方的蔘茸銷售店鋪還是南方的代理商，對於純正的長白山雪蛤銷售的價格都是十分昂貴的，另外購買時候注意仔細辨別雪蛤真假性。
形狀：不規則塊狀，彎曲而重疊，長1.5～2釐米，厚1.5～5毫米，寬4毫米左右(輸卵管直徑7毫米左右);
外表：表面黃色或淺褐色，具脂肪樣光澤，可見明顯紅色毛細血管，偶帶灰白薄狀幹皮，手摸有滑膩感;
質地：質地不十分堅硬，易折斷;用指甲在表面可劃出痕跡。斷裂後成塊狀，碎塊斷裂處可見灰白色脂樣薄膜狀物;
遇水膨脹情況：温水浸泡，體積可膨脹10～15倍，呈棉絮狀，彈性較好;
氣味：氣腥，味微甘，嚼之有黏滑感。
什麼人不能吃雪蛤
嚴重糖尿病、肺胃虛寒、腹瀉者不宜服用。
小孩是可以食用雪蛤的，但是需要注意的是，不要過量食用就好了，雪蛤中的營養是非常豐富的，對於人體來説也是非常有利的。當然由於小孩子的腸胃功能不健全，所以少食為好，最好不要吃哦。
