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家庭飲食情況改進建議

食療養生 閲讀(3W)

家庭飲食情況改進建議,在我們的日常生活中,我們都需要制定一種健康的家庭飲食,很多時候我們都是會大魚大肉的,長時間這樣還會導致身體上的因素有很大的變化,所以我們需要健康的飲食,一起來看看家庭飲食情況改進建議

家庭飲食情況改進建議1

1、暫時不要吃生魚片、生炒、半熟牛排之類沒有經過充分殺菌的美食。

中華民族自古以來講究熟食,是真正的文化智慧,在社會經濟不發達的時代,極大地減少了細菌和病毒的暴發機會。鑑於進口魚類檢出病毒,近期要注意避免生食任何魚、蝦、貝類等食物。

其實,水產食物本來就是致病菌的高發類別。即便不考慮新冠病毒,在海鮮河鮮中,副溶血性弧菌、沙門氏菌、霍亂弧菌、志賀氏菌等等都常有報道,污染風險不可不防!

食用肉類的時候,一定要徹底燉煮熟透,肉塊中間温度必須超過各種病毒的死亡温度,不要簡單爆炒一兩分鐘就出鍋,或吃半熟不熟的肉類——沒有什麼病毒能扛得住100℃燉一個小時的烹調方式。

2、購買食品時,優先從超市選購。

切割後再包裝的商品更安全,因為可以減少購物者和生魚生肉的直接接觸機會,從而減少了與病毒和各種致病菌接觸的機會。

3、在購物筐裏,做到生熟隔離

超市工作人員把裝魚肉海鮮的袋子交給你的時候,你提前再準備好一個袋子,讓工作人員直接把盛裝魚肉的袋子放進去。一方面,多套一層可以避免裏面的湯汁泄漏,而更重要的是,工作人員的手已經接觸了生魚生肉,塑料袋有被污染的風險。你的手和其他商品,都只接觸到外面的袋子,不會碰到裏面那個袋子。這樣,就不會污染到購物筐裏的'其他食物了。

4、買回家之後,食物及時處理。

買回家之後,要把食物立刻拿出來分別處理,不要在室温下久放。先把蔬菜水果等拿出來分別整理存放好,再把生魚生肉拿出來,如果當餐食用,就放在專門的盆中;如果要繼續冷藏或冷凍,可以帶着外面的袋子,放在專門存放生魚肉的保鮮抽屜或冷凍抽屜當中。

家庭飲食情況改進建議

請注意,不論冷凍還是冷藏,都必須做到生熟分開。

5、接觸生魚肉的容器、案板、刀具、水池和包裝等,都要妥善處理,避免污染。

如果只有一個水池,那麼建議先洗蔬果,後洗魚肉。清洗和分割生魚肉的案板刀具和容器最好是專用的。切分完成後,把案板和水池及時洗乾淨,最好能消毒處理。處理過生魚肉的碗盤和筷子,也要及時清洗和消毒。裝過生魚肉的袋子,直接扔進“其他垃圾”桶中,不要隨手放在桌上、櫥櫃上。

6、注意保護自己的手,及時洗手,避免污染

處理生食物的過程中,有一定的污染風險。如果有被扎破的可能性,最好戴比較厚的手套來操作。很多水產品帶有致病菌,一旦被刺傷,極易出現感染,甚至還有被海洋弧菌等病菌致死的案例。

直接操作也容易把細菌轉移到手上,所以可以戴柔軟的手套來操作,如果直接用手操作,處理之後需要徹底洗手並消毒。還要注意,沒有洗手之前,不要再觸碰其他食物和容器。

7、食物放進冷凍室時,要嚴格包裝,避免互相污染

用不透水的包裝,至少兩層包裝。既要避免生食物中的微生物污染其他食品,也要避免氧氣暢通進入食品當中,造成食物氧化劣變。

雖然冷凍食品可以在-18℃存半年以上,但其風味口感都會變差,營養素含量會降低,脂肪和蛋白質會不同程度地氧化。早點食用既有利於美食,也有利於營養,還有利於環保。最好在包裝上寫上放進去的日期,避免存放太久被浪費。

8、暫時不吃進口魚肉海鮮,並不會妨礙到健康。

實際上,增加一些豆製品、豆類、堅果油籽,正常吃蛋類、奶類和雞鴨鵝肉,還有足夠多的淡水養殖產品,可以讓我們的營養平衡更為合理。

沒有把握的情況下暫時不食用進口三文魚、金槍魚之類,並不意味着沒有了DHA來源。實際上,秋刀魚、帶魚、黃花魚、平魚等價格親民的近海魚也是DHA的來源。

測定表明國產鱸魚等淡水魚食肉魚中的DHA含量完全不遜色於進口三文魚,這是因為這些食肉魚的飼料中含有海魚粉,而魚粉裏就有DHA,魚可以從飼料中積累DHA在體內。

9、把魚肉類食物及時烹熟,然後分裝冷凍更為安全。

生的魚肉食物與其長時間冷凍,然後一次一次地烹調,不如及時處理,一次多做一些,烹熟後再分裝成幾份,冷藏或冷凍保存。這樣既能及時殺滅致病微生物,避免污染冰箱,吃起來也更為方便。每次拿出一份,鍋里加熱幾分鐘,或微波爐加熱兩分鐘,到中心温度達到70℃就可以了。

家庭飲食情況改進建議2

家庭飲食健康改善計劃

1、 快樂—不好的情緒對身體危害很大,為了健康,消除不良情緒,全家人都開開心心的,培養好心態。

2、 作息習慣:

早睡早起-晚上10點前必須休息,早上6點30-7點前起牀。中午儘量休息1個小時。

提醒:癌症的發生與晚睡具有很大關係!!

3、 飲食:合理善食,不挑食不偏食。

4、 運動:堅持多運動的原則。晚飯後散步一個小時。

5、 體檢:定期做檢查,有問題及時就醫。

6、 環境:

(1) 空氣質量不好時減少室外活動,不騎車或戴口罩步行;

(2) 水:喝温開水,不喝涼水,少喝飲料。

總之:營養合理全面,膳食粗細搭配,適當運動, 充足的睡眠,不吸煙,少喝酒等,健康的身體是一點一滴積累起來的

1、規律飲食 : 要保證一日三餐適時適量的正常進行,根據自身的能量需求與飢飽情況來進行適量地飲食,避免暴飲暴食。

2、飲食多樣 : 不同的食物可以帶來各種營養物質,滿足機體的營養攝入需求。比如攝入水果和蔬菜,

滿足機體對維生素的需求;攝入各種富含蛋白質的食物,以補充機體所需蛋白質的`含量等等。注意,飲食多樣但並不是多吃就有益,要注意適量地攝入。

家庭飲食情況改進建議 第2張

3、食用油的攝入 : 食用油中含有大量不飽和脂肪酸,只有適量的攝入與合理的使用才能對機體有益。食用油攝入量一般應控制在每天25~30克,過量會導致脂肪超標,甚至引發高血脂等疾病;炒菜時油温不要過高,以免產生有害物質。

4、鹽的用量 : 每日食鹽攝入量應該不超過6克,過多會導致血壓增高,過少又會引起低鈉血癥,所以一定要把握好鹽的攝入量。

5、注意忌食 : 若身體不適或有疾病,則需要注意忌食。比如糖尿病患者要注意甜食的攝入;腸胃炎患者要注意刺激性食物的攝入等等。

6、適當運動 : 俗話説,飯後走一走,活到九十九。飯後可以適當的做一些運動,比如散步,這有助於促進腸胃蠕動,加快食物的消化。

家庭飲食情況改進建議3

一、提倡食物多樣化,推薦穀類為主食

平衡的膳食、多樣化的食物攝入能保障人體對各種營養物質的需求。建議平均每天攝入12種以上不同種類的食物,每週25種以上。主食推薦以穀類為主,作為粗糧,有利於人體健康。

二、多吃新鮮的蔬果水果、奶類、大豆

新鮮的蔬菜水果、奶類和大豆及製品是健康飲食的重要組成部分,它們含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維、蛋白質,對人體健康大有裨益。其中推薦每天攝入新鮮蔬菜300-500克,深色蔬菜應占一半以上。推薦每天攝入200-350克的新鮮水果。攝入牛奶量300克以上。每天食用大豆25克以上。

三、適量吃魚、禽、蛋、瘦肉

魚、禽、蛋和瘦肉可提供人體所需要的優質蛋白質、維生素A、B族維生素等,有些也含有較高的脂肪和膽固醇。

四、少鹽少油,控糖限酒

應當培養清淡飲食習慣,成人每天食鹽不超過6克,每天烹調油25-30克。過多攝入添加糖可增加齲齒和超重發生的風險,推薦每天攝入糖不超過50克,最好控制在25克以下。

應當足量飲水。建議成年人每天7-8杯(1500~1700毫升),提倡飲用白開水和茶水,不喝或少喝含糖飲料。成人一天飲酒的酒精量男性不超過25克,女性不超過15克。

需要注意的是,以上適用於健康成年人。對於兒童、青少年、孕婦等可能需要改變和調整。此外,對於特殊疾病人羣如糖尿病、腎功能不全、肝功能不全、腫瘤患者等,需要在專業營養師的指導下合理膳食。

1、正確的吃飯時間

“日出而作,日落而息”,一日三餐也得講究時間。一般來説早飯應在7:00~8:00,午飯11:00~12:00, 晚飯18:00~19:00,更能平衡消化系統的消化液、消化酶,以維持正常生理節律。

家庭飲食情況改進建議 第3張

2、優化飲食結構

①建議平均每天攝入12種及以上食物,每週25種以上;

②主食以粗細搭配為好,雜糧比例達到1/3-1/2即可;

③每天紅肉的攝入量控制在50g以下,白肉控制在50-100g的`範圍內;

④每天食用1斤蔬菜,其中深色蔬菜佔一半以上;半斤水果;

⑤每天可以補充25g堅果,1個水煮蛋,300-500ml的牛奶等。

烹調時減鹽、減油、減糖,並儘量用蒸、煮、快炒等方式,少用煎、炸、烤等方式,且吃七八分飽足矣,不要總把自己吃撐,以免加大消化系統負擔,引發胃食管反流等疾病。

3、生熟分開,食物煮熟煮透

為了保證食品安全,烹調前要注意生熟分開,即生的肉、禽和海產品要與其它食物分開;使用器皿儲存食物時也要避免生、熟食物互相接觸。

食物要徹底燒熟煮透,尤其是肉、禽、蛋和水產品,以免感染病菌和寄生蟲。

4、不吃過燙的食物

吃過熱的食物,容易燙傷黏膜,國際衞生組織癌症研究機構更是將飲用超過65℃的“非常熱”的飲品歸類為“可能致癌”的行為。

因此剛出鍋的菜晾涼再吃,尤其是吃火鍋、麪條、豆腐等,放在盤裏晾一會為好。

5、分餐制

不論是在家飲食,還是外出聚餐,建議使用公筷、公勺,實行分餐制,以減少幽門螺旋桿菌等的傳播。