嗑瓜子是我們很多人家中來客人和朋友聚會的標配食物，瓜子仁就是瓜子的肉，現在市面上很多商家都把瓜子肉剝好了，可以直接吃，非常方便。
瓜子仁價格多少錢一斤
甘源牌蟹黃味瓜子仁 葵花籽仁小袋包裝 24.80
央世內蒙香瓜子500g焦糖山核桃味瓜子 19.97
甘源牌蟹黃味瓜子仁500g小包裝 休閒 16.50
三隻松鼠 蟹黃味瓜子仁 12.90
“太便宜的瓜子仁有的是陳瓜子，炒了之後處理賣的。還有的是專門榨葵花籽油的品種，本身就比較便宜。”一位以每斤11元價格銷售瓜子仁的商販告訴記者，瓜子仁在製作過程中加了大量的糖、鹽等調味品，還有的會加入澱粉，這些都會佔瓜子仁的一部分重量，因此價格一般不高。此外，瓜子仁比瓜子更容易氧化，保質期短，低價也是一種促銷手段。
瓜子仁種類
現在有很多堅果休閒食品,各種乾果、瓜子的種類越來越多,有的消費者都沒有見到過,更不敢吃了。瓜子的種類到底有哪些呢?智道瓜子告訴你瓜子的種類較多:有葵花子、南瓜子、海瓜子、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、黃瓜子、絲瓜子等。
1、葵花子是向日葵的果實,味甘,性平。不但可以作為零食,而且還可以作為製作糕點的原料,同時也是重要的榨油原料,是高檔健康的油脂來源。含有豐富的植物油脂、胡蘿蔔素、麻油酸等,並含有蛋白質、糖類、多種維生素及鋅、鐵、鉀、鎂等微量元素。葵花子含脂肪可達50%左右,其中主要為不飽和脂肪酸,而且不含膽固醇。可以防止貧血、改善失眠、增強記憶力,對癌症、動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病、神經衰弱也有一定預防功效。
2、南瓜子是葫蘆科藤本植物南瓜的種子。南瓜又名番瓜、飯瓜。我國各地均有栽培。夏、秋季採成熟果實,剖瓜、收集種子,除去瓤膜,曬乾或焙乾。食用時多除去種殼,稱南瓜子仁。味甘,性平。南瓜子有很好的殺滅人體內寄生蟲(如蟯蟲、鈎蟲等)的作用。對血吸蟲幼蟲也具有很好的殺滅作用,是血吸蟲病的食療佳品。含有豐富的泛酸,可以緩解靜止性心絞痛,並有降壓的作用。南瓜子乙醇提取物有驅蟲作用。
3、海瓜子是一種白色的小蛤蜊,大小形狀如南瓜子,是一種在濱海灘塗生長的小水產品,因狀如南瓜子而得名。爆炒海瓜子、葱油海瓜子都特別好吃,其特點是肉質鮮嫩、清爽可口。海瓜子不僅味道鮮美,而且還有較高的營養價值。還具有調節血脂、預防心腦血管疾病、平咳喘等功能。海瓜子殼甚薄,體表有粘液,含有豐富的蛋白質、鐵、鈣等多種營養成份,含有多種營養元素,而且是一種營養價值高的大眾化海產品。
4、白瓜子是內蒙古出口的土特產品,其中涼城縣的雪白瓜子,片大、仁足、色白,曾榮獲1983年外貿部頒發的基地產品優質獎。白瓜子炒熟後可直接食用,也可加料製成多味瓜子,味道香美,還可以做糕點的輔料。白瓜子所含蛋白質、脂肪、維生素很豐富。中醫用白瓜子做為腸道寄生蟲的驅蟲藥不僅效果好,而且無化學藥品的副作用。
5、吊瓜子炒熟後味道潤綿、脆香特異、其外觀褐色豔麗、籽仁飽滿,被譽為“瓜子之王”,是食用瓜籽中的上品。吊瓜子本名栝樓籽,據《本草綱目》及各大中藥辭典記載,具有清肺、化痰、止咳、潤腸、通便等功效。熟吊瓜子是經傳統配方採用現代工藝精製而成,其味獨特,清香,是休閒品嚐、贈送親友的時尚禮品。
6、西瓜子為葫蘆科植物西瓜的種子,可供食用或藥用。一般來説,我們日常吃的西瓜裏的籽也可以做成西瓜子,但是個頭太小,因此市面上產的西瓜子通常來自特殊的西瓜品種。西瓜種子含脂肪油、蛋白質、維生素B2、戊聚糖、澱粉、粗纖維、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。還含一種皂甙樣成分名Cucurbocitrin,有降壓作用,並能緩解急性膀胱炎之症狀。
7、黃瓜子屬於植物的種子,如果不磨碎很難吸收,所以補鈣不能直接吃黃瓜子,應該吃黃瓜子粉。黃瓜子粉有補鈣、接骨、壯骨、強身的作用,對老年人的腰腿疼、骨質疏鬆、骨股頭壞死都有很好的作用。
8、絲瓜子一年生攀援草本,為葫蘆科植物絲瓜和奧絲瓜的種子。作為藥用:利水,除熱。治肢面浮腫,石淋,腸風,痔瘻。清熱;利水;通便;驅蟲。主水腫;石淋;肺熱咳嗽;腸風下血;痔漏;便祕;蛔蟲病。
瓜子仁的功效與作用
瓜子仁本身的餓營養成分高，一般瓜子仁的功效與作用是補虛損，降血脂，抗癌。
瓜子仁的功效與作用1.瓜子仁含豐富的不飽和脂肪酸、優質蛋白、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素B1等營養元素。
瓜子仁的功效與作用2.其所含豐富的鉀元素對保護心臟功能，預防高血壓頗多裨益。
瓜子仁的功效與作用3.瓜子仁含有豐富的維生素E，有防止衰老、提過免疫力、預防心血管疾病的作用。
瓜子仁的功效與作用4.瓜子仁中所含植物固醇和磷脂，能夠抑制人體內膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過多，可防止動脈硬化。
瓜子仁的功效與作用5.瓜子仁還有調節腦細胞代謝，改善其抑制機能的作用，故可用於催眠。
瓜子仁的功效與作用6.瓜子仁的亞油酸可達70%，有助於降低人體血液膽固醇水平，有益於保護心血管健康。
瓜子仁的功效與作用7.瓜子仁的維生素E含量特別豐富，可安定情緒、防止細胞衰老、預防成人疾病都有好處。
瓜子仁的功效與作用8.瓜子仁還可以防止貧血，治療失眠、增強記憶力的作用，對癌症、動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病、神經衰弱有一定預防功效。
此外，瓜子仁的功效與作用對預防冠心病、中風、降低血壓、保護血管彈性有一定作用。醫學家認為，瓜子仁能治失眠，增強記憶力，對預防癌症、高血壓和神經衰弱有一定作用。
瓜子仁吃多了有這些危害
1)瓜子嗑太多易引起胃病。時常聽到一些人説，吃了一個上午瓜子，肚子都痛了。其主要原因是，由於空氣不斷隨着吞嚥嚼碎的瓜子仁進入胃腸，導致胃腸道內脹氣而引起噯氣、腹脹、腹痛等腹部不適症狀。誘人的瓜子香味，不停地刺激膽囊收縮，亦會引發腹痛。瓜子仁吃多了會導致腸胃疾病的發生哦，而且還會出現腹痛啊或者是噯氣的情況。
2)瓜子嗑太多易消化不良。此外，如一次性嗑瓜子量太多，必然會消耗掉大量唾液和胃液，影響正常食物的消化，導致消化不良等疾病。
3)瓜子嗑太多易損害舌頭。如果一次嗑瓜子量太多，持續的時間又長，瓜子與舌頭反覆摩擦，會引起舌尖部腫痛、紅腫、起血泡等現象。瓜子仁吃多了會導致上火的情況，而且還會出現舌頭紅腫的情況哦。可以看出的是瓜子仁雖然營養物質多，但是食用過多對身體健康會產生一些影響的哦，所以大家在日常的生活中要注意一些飲食的搭配，不要吃太多的這樣的食物，以免導致一些不適症狀。
