剪刀股稱之為野菜，但是並不建議大家食用，雖然沒有毒性，但是有着致癌的成分，所以沒事就不要吃這種東西了。
剪刀股有毒性嗎
剪刀股是一種野菜，生長在稻田間，沒有毒性，但有致癌成分，不建議食用，可用於中藥方劑，大多數地區食用的比較少，一般喂小鵝或小鴨而使用。在我們這裏農村一到春天有三種野菜常有人採食，那就是馬浪頭，野香芹，黃花菜，(黃花菜也叫無心菜，味稍苦，並有養生價值。)農村一到春天名叫，野味多多。
剪刀股介紹
1、剪刀股屬於菊科苦蕒菜屬一種多年生草本植物。別稱：鴨舌草、鵝公英、沙灘苦蕒菜。一般野生於荒野、路邊、田間地頭，常見於麥田。也可選擇在平坦無積水砂壤土地或山坡地種植。
2、莖：呈現匍匐生長。莖基部平卧，高12 -35釐米，基部有匍匐莖，節上生不定根與葉。葉：基生葉蓮座狀，莖生葉少數，與基生葉同形或長橢圓形或長倒披針形。花：頭狀花序1-6枚在莖枝頂端排成傘房花序，狀小花24枚，黃色。果期3-5月。果：瘦果褐色，幾紡錘形
3、價值
全草入藥，具清熱解毒、去腐化膿、止血生機功效；可治療瘡、無名腫毒、子宮出血等症。也可做雞鴨豬飼料。在窮苦的日子裏，百姓們不得不挖苦菜充飢，苦菜也被記到明代的《救荒本草》中，那時的吃法是採苗葉炸熟，用水浸去苦味，淘洗淨，油鹽調食。可用來拿來炒菜、醃漬、做湯、包餡，吃起來味道鮮美微苦。古人常説憶苦思甜，偶爾嘗一次可提醒人們不忘勤儉節約的美德。
剪刀股功效用法
名稱剪刀股（Jiǎn Dāo Gǔ）
英文名Herb of Weak ixeris
別名鴨舌草、鵝公英
功能主治清熱涼血，利尿消腫。用於肺熱咳嗽，喉痛，口腔潰瘍，急性結膜炎，闌尾炎，水腫，小便不利；外用治乳腺炎，瘡癤腫毒，皮膚瘙癢。
用法用量3～5錢；外用適量，鮮品搗爛敷患處。
性味苦，寒。
歸經歸胃；肚；腎經
