芭樂分為紅心芭樂和白心芭樂，紅心芭樂的果肉是紅色的，很好辨認，價格要比白心芭樂要貴一點，下面來比較一下兩款芭樂
紅心芭樂比白心芭樂更貴
紅芭樂更貴一點，紅芭樂丁辛味濃，更能刺激味覺。白的只糖一樣的甜，丁辛味淡。
紅心番石榴含有大量養生的有機化合物，如黃酮類、三萜類、多酚類等等。因此，紅心番石榴會有濃郁的味道。對於喜愛這種味道的人來説，這就是美味，但對於不適應這種味道的人來説，這味道就變得無法忍受，所以，到底哪一種好，還是要看個人愛好
紅心芭樂比白心芭樂更好吃
芭樂有白心和紅心之分，白心的一般硬度較高，口感酸脆，紅心芭樂稍青的時候口感會偏清脆，熟透後則是甘甜多汁，果肉柔滑，果香也更為濃郁
紅心芭樂比白心芭樂更原始
由於紅心番石榴是土生、野生的原始品種，產量低，更由於大家前些年對其養生功效沒有充足的認識，整個產業處於極度萎縮狀態。現在市場上銷售的許多番石榴茶，打着“紅心”的名義，其實是白心番石榴製作的原因。當然，如果條件許可，還是儘可能吃新鮮的紅心番石榴，其實對喜愛其味道的人來説，紅心番石榴是非常美味的，想想有多少人痴迷榴蓮，就可以知道紅心番石榴會不會惹人愛了！
紅心芭樂比白心芭樂更有營養
番石榴本身富含豐富的營養成分，其中蛋白質和維他命C的含量尤其的高，另外還有維生素和維他命A、B、C以及微量元素鈣、磷、鐵、鉀等礦物元素。番石榴還富含有膳食纖維、胡蘿蔔素、脂肪等營養成分。另外番石榴中含有果糖、蔗糖、氨基酸等營養成分。
番石榴是最佳抗氧化的水果，番石榴果實中維生素C含量特高，每百克鮮果維生素C含量高達330多毫克，還有豐富的維生素A、維生素B、脂質、礦物質和纖維質及鉀、鈣、磷、鐵等人體必須的微量元素。它還富含蛋白質和脂質，能補充熱量，常吃還能抗老化，排出體內的毒素，促進新陳代謝，調理生理機能。
紅心芭樂怎麼吃
在台灣、海南、福建、廣東等盛產芭樂的地區，人們喜歡將芭樂切塊，再蘸上辣椒鹽或酸梅粉一起吃。
除了像梨一樣一口一口啃着吃，和切片拌着酸梅粉用牙籤叉着吃之外，加上牛奶、蜂蜜或者其他水果一起榨汁的芭樂，味道也是一級讚的！
