黑棗是一種營養價值非常高的棗類，經常食用的話好處非常多，不過一般在吃黑棗的時候是不建議空腹食用的，經常空腹吃黑棗會對胃部造成一定的負擔。
黑棗可以空腹吃嗎
黑棗不能空腹吃。
黑棗的好處雖然多，但是千萬不能夠空腹吃黑棗，因為黑棗中含有大量的果膠以及鞣酸，這些物質和胃酸幾何之後，容易在胃部形成硬塊，久而久之就會變成結石。專家建議，黑棗對於與身體的好處有很多，適當的吃一些有利於身體的健康，有着很好的保健作用。另外黑棗性寒，所以脾胃不好或者是脾胃虛弱的患者要少吃，同時不能夠空腹吃。
黑棗的營養成分
黑棗含有葡萄糖、果糖、蔗糖、維生素c、核黃素、胡蘿蔔素、13種氨基酸和36種微量元素等，堪稱“天然的綜合維生素丸”，對於少女階段視力保健有極佳的效果。所以黑棗被稱為“營養倉庫”，經常食用可以幫助女性補氣養血、維持上皮細胞組織的功效。
黑棗食用注意事項
1、黑棗吃多了容易引起漲氣。過量的食用也會引起胃酸過多，尤其是孕婦如果有腹脹現象，就千萬不要再食用黑棗了。黑棗屬性寒，脾胃不好的朋友建議也要少吃。
2、黑棗含有豐富的果膠和鞣酸，建議不要空腹食用，以免果膠和鞣酸這些成份與胃酸結合，在胃內形成硬塊，食用時切忌和柿子、海鮮一起吃，以免產生不良反應。
黑棗常見食療方法
一、黑棗杞菟煲雞蛋
材料：藥材黑棗10顆、枸杞子25克、菟絲子15克食材雞蛋1個調味料冰糖適量
做法
1、鍋內放入少許冷水，加入枸杞子、布袋包好的菟絲子、黑棗和雞蛋煮15分鐘。
2、將雞蛋撈起，剝殼，放入湯鍋內再煮3分鐘。
3、水煮滾，依個人喜好加入冰糖即可。
二、花生黑棗燉豬手
材料：豬蹄300公克，花生50公克，黑棗8顆，薑片10公克，水400cc，水4杯，鹽1/2茶匙，米酒1/2茶匙
做法
1、豬蹄剁小塊備用。
2、取一湯鍋，加入適量份量外的水煮至滾沸後，將作法1的豬蹄塊放入滾水中汆燙約2分鐘後取出，洗淨放入電鍋內鍋中。
3、花生及黑棗用清水略沖洗後，與薑片、水加入作法2的電鍋內鍋中。
4、電鍋外鍋先加入2杯水後，放入作法3的電鍋內鍋，蓋上鍋蓋、按下電鍋開關，待電鍋開關跳起，燜約10分鐘後，再於外鍋加入2杯水，按下電鍋開關再燉一次，開關跳起後燜約20分鐘，再加入鹽及米酒調味即可。
