現在有很多人都喜歡吃生巧克力的，也算是一種比較大熱的零食了，這生巧克力對人體有着什麼樣的功效和作用，食用口感究竟怎麼樣好不好？
生巧克力的功效和作用
巧克力中富含大量的蛋白質、氨基酸、糖分等，還有鈣離子、鐵離子等。適當的攝取巧克力是有益的，可以消化吸收當中的比方維生素和類黃酮等物質，可以降低人體的免疫力，可以加強身體的抗病有能力。
生巧克力口感怎麼樣
“生”是”新鮮”的意思。從外型上看。切成整齊的小方塊，外裹細膩的可可粉。一口咬下去，口感如芝士蛋糕般綿軟，柔滑，配合外層可可粉特有的濃郁微苦，獨有的香甜馥郁頓時在口腔擴散，與我們平時吃的歐式巧克力完全不同。
生巧克力會上火嗎
吃巧克力是不會上火的，但巧克力中含有一定量的活性酸，會破壞腦組織，可能會使人感到頭痛、頭暈等現象。巧克力不容易被人體的胃腸道吸收，吃多了容易引起腹瀉。巧克力屬於一種高脂肪食物，進入人體之後，不容易排出。巧克力容易使人引發飽腹感，而且，非常甜膩，還影響到人的食慾。
吃巧克力是會發胖的，巧克力中含有許多糖分、油脂等高熱量的成分，長期食用會造成脂肪堆積，身體發胖，因此建議減肥期間的人儘量少吃巧克力。此外巧克力中含有大量不飽和酸，大量攝入對健康不利，而且巧克力中含有讓神經系統興奮的成分，大量食用有可能會引起失眠，因此平時食用巧克力儘量控制在每天5克以內。
生巧克力有哪些牌子
E巧克力工房 73%可可生巧克力禮盒
每日限量的手工生巧克力
高貴不貴的生巧克力究竟在哪呢？JOYCE巧克力工房顧及小資族的荷包，價格不但十分親民，對於原料與製程也完全不馬虎。除了嚴選法國進口的73%黑巧克力外，這款生巧克力更是全程手工生產。而在味道上，這款巧克力甚至擁有如精品般的細膩質感與滋味。當它慢慢在舌尖上化開，濃郁的黑巧克力及乳香味逐漸交融的這段過程，可説是相當奢侈的享受。不僅如此，純白色的高質感包裝和生巧克力相輔相成展現出的品味，十分推薦大家在購買伴手禮時將這款巧克力納入選項中喔。
E CHOCOLATE 生巧克力牛奶口味
入口即化的經典滋味
知名日本巧克力品牌Royce 中最具代表性的商品就是此款生巧克力系列，使用了奶香濃郁的日本北海道鮮乳製成的鮮奶油，無論是打開包裝時漫出的濃郁巧克力香，還是入口後如絲綢般掠過每一寸味蕾的滑順質地，都是令人難以忘懷的經典甜蜜滋味。接着，如再準備一款品質優良洋酒搭配享用，相互呼應下更能引導出這款巧克力深藏的底藴，帶給你不同以往的嶄新滋味。
生巧克力十大品牌人氣排行榜
3.巧克力雲莊 雲莊原味生巧克力
台灣在地品牌，找回巧克力的單純本質
品嚐了市面上五花八門的巧克力，你是否已經忘記了它最原始的味道？全台僅此一家的巧克力雲莊用最優質原料製作的這款巧克力，親赴國外栽種300公頃的頂級可可作為基底，並採用65%與71%兩種巧克力混和搭配，堅持不添加其他口味以保留自然滋味，僅是混合了不同濃度的巧克力便展現了十足的層次張力，可説是一款將生巧克力特色發揮到極致的優秀商品。
4.明治Meltykiss 牛奶巧克力
平價的日本國民甜點
在多數人的印象之中，生巧克力是個高級、無法隨時品嚐的甜品，但在便利商店的貨架上其實悄悄放着正宗的生巧克力。這款冬季限定的巧克力從日本紅到台灣，品嚐口感如其名Meltykiss，柔和滑順的質地如同被雪花親吻般，隨着外層的微苦可可粉滲入甜而不膩的巧克力中，慢慢綻開的甜蜜滋味使寒冷的冬日也温潤了起來。此外，這款巧克力主打小巧輕便及不用冷藏的包裝，讓你隨時隨地都可以享受巧克力的美味，是作為辦公室下午茶的最佳選擇。
k As Chocolate 生巧克力禮盒唐寧伯爵茶風味
生巧克力遇上英國茶，迸發甜蜜新滋味
這是一款非常獨特又有創意的組合，基底選用比利時巧克力、以及法國進口的鮮奶油製作，添加英國高級茶葉品牌「唐寧」，是市面上非常少見的特殊口味。氣息清新、口感濃郁的紅茶香包覆了巧克力的甜，散發出一種不張揚的英式優雅韻味，完全不膩口的特點讓人不知不覺間便會吃完一整盒。無論是純正的生巧克力迷、或是喜愛嚐鮮的甜點愛好者皆不容錯過！
