茼蒿作為一種綠葉蔬菜，它的熱量大概是多少呢？減肥期間，是否可以食用茼蒿嗎？茼蒿有什麼品種，一起來看看吧！
茼蒿的熱量是多少
每100克茼蒿的熱量是24大卡，茼蒿中還含有豐富的維生素，胡蘿蔔素，多種氨基酸成分，可以增強人體的體質，還能降壓補腦，養心安神，穩定人體的情緒，預防人體的記憶力減退。
減肥可以吃茼蒿嗎
茼蒿屬於蔬菜類食品，可以在減肥期間食用。蔬菜中的主要營養成分有水分，礦物質和維生素C，以及纖維素等，這些成分都不會轉化成脂肪，屬於減肥食品。另外茼蒿中的纖維素，具有促進消化道蠕動的作用，腸道蠕動增加，則可以減少其他營養物質的吸收時間，有助於減肥。減肥的時候，如果因為脂肪類食品和澱粉食品攝入減少，出現飢餓感，可以吃茼蒿緩解飢餓症狀。
茼蒿的主要品種
1、大葉茼蒿
大葉茼蒿又稱板葉茼蒿或圓葉茼蒿。葉片大而肥厚，缺刻少而淺，呈匙形，綠色，有蠟粉；莖短，節密而粗，淡綠色，質地柔嫩，纖維少，品質好；較耐熱，但耐寒性差，生長慢，成熟略晚；適宜南方地區栽培。
2、小葉茼蒿
小葉茼蒿又稱花葉茼蒿、細葉茼蒿。其葉狹小，缺刻多而深，綠色，葉肉較薄，香味濃；莖枝較細，生長快；抗寒性較強，但不太耐熱，成熟較早；適宜北方地區栽培。
涼拌茼蒿的做法
1、材料：茼蒿、香油、生抽、醋、芥末油、鹽、味精、孜然、五香粉、白皮大蒜。
2、做法：茼蒿洗淨切成段，用熱水焯熟，撈出擠幹水分，最後用精鹽、味精、子然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌勻即可。
