二母梭子蟹幾月最肥 二母梭子蟹是什麼意思

二母梭子蟹是梭子蟹中的一種，它是指正在長的蟹，一般在秋冬會比較常見，二母梭子蟹的營養價值十分的高，一起來看看幾月份吃最肥美吧。

二母梭子蟹幾月最肥

二母梭子蟹一般在每年的9-11月是最肥的時候。

二母梭子蟹也是梭子蟹的一種，所以二母梭子蟹肥的時候也是梭子蟹肥的時候，一般在每年的8-11月就是吃梭子蟹最好的時候，這時的蟹是盛產的季節，蟹發育較完全，肉質比平常飽滿，味道更為鮮美，建議不要錯過，錯過又要再等一年。

二母梭子蟹是什麼意思

二母梭子蟹是指正在生長過程中的母子蟹。

購買蟹時，有人説這是二母梭子蟹，肉嫩味道美，而大部分人並不清楚是什麼意思，其實二母梭子蟹就如它名字一樣，表示正在生長過程中的母梭子蟹，需要經過一次蜕變才會成為母梭子蟹，這種蟹的鮮味很足，肉質細嫩，被許多人喜愛。

二母梭子蟹是什麼樣的

二母梭子蟹的肚臍是一個三角形，有點像母蟹，但是沒有母蟹那樣飽滿，沒有那麼圓潤，而是一個比較直的三角形。如上圖所示這樣。這種蟹叫“小娘蟹”或“二母蟹”。有人説這是梭子蟹的變異品種，不能吃，其實這是未成熟的母蟹，一般需要在經歷一次蜕殼就變成母蟹了。這種小娘蟹的味道很好吃，它有黃有膏，而且肉質也很鮮嫩，兼具公蟹和母蟹的特點。因為數量比較少，加上很多人不認識，所以經常被忽略。其實它的味道很鮮香，建議你遇到了要嚐嚐。

二母梭子蟹怎麼做好吃

1梭子蟹用刷子洗淨。

2鍋裏放點水，加料酒，薑片，葱，煮開。

3放入梭子蟹隔水蒸。

4蒸12--15分鐘即好。

5用薑末，鮮抽，糖，胡椒粉等調汁，吃時沾上即可。