八仙果的顏色分為幾種，因為製作的食材不同，所以顏色上會有差別。那麼，八仙果黑的和黃有什麼區別？仙果什麼顏色好？
八仙果黑的和黃的區別
黑色的是偏陳皮味的，加了黑糖的，比較甜，黃色的是偏甘草味的，這兩者的成分和功效是一樣的，只是口味的差異而已。如果想對嗓子比較好，就買黃的，喜歡甜食就黑的。
黑色八仙果的特點
黑色的是偏陳皮味的。黃色的是偏甘草味的。這兩者的成分和功效是一樣的，只是口味的差異而已。又名陳皮八仙果。古傳八仙果是用「香櫞瓜」(類似橘子的瓜果)製成的食品，近來是用葡萄柚與陳皮、半夏、茯苓、甘草、二陳湯、冰片等藥材製作的食品。將葡萄柚剖開，將陳皮、半夏、茯苓、甘草、二陳湯、冰片等藥材塞入果肉處。這些經過處理的葡萄柚陰乾後，再切丁即成八仙果。葡萄柚，即朱欒，又稱西柚，芸香科，原產地西印度羣島。可用於庭栽觀賞，果實可食及藥用。
黑色的陳皮較多，用於濕阻中焦、脘腹痞脹、便溏泄瀉，以及痰多咳嗽等症。橘皮苦温燥濕而能健脾行氣，故常用於濕阻中焦、脘腹脹悶、便溏苔膩等症，可配伍蒼朮、厚朴同用。又善於燥濕化痰，為治濕痰壅肺、痰多咳嗽的常用要藥，每與半夏、茯苓同用。用於脾虛飲食減少、消化不良，以及噁心嘔吐等症。該品燥濕而能健脾開胃，適用於脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便泄瀉等症，常與人蔘、白朮、茯苓等配合應用。因其既能健脾，又能理氣，故往往用作補氣藥之佐使，可使補而不滯，有防止壅遏作脹作用。
黃色八仙果的特點
黃色的益氣補中；緩急止痛；潤肺止咳；瀉火解毒；調和諸藥。主倦怠食少；肌瘦面黃；心悸氣短；腹痛便溏；四肢攣急疼痛；髒躁；咳嗽氣喘；咽喉腫痛；癰瘡腫痛；小兒胎毒；及藥物、食物中毒。用於脾胃虛弱，倦怠乏力，心悸氣短，咳嗽痰多，脘腹、四肢攣急疼痛，癰腫瘡毒，緩解藥物毒性、烈性。甘草劑有抗炎和抗變態反映的功能，因此在西醫臨牀上主要作為緩和劑。緩解咳嗽，祛痰，治療咽痛喉炎甘草或甘草次酸有去氧皮質酮類作用，對慢性腎上腺皮質功能減退症有良好功效甘草製劑能促進胃部粘液形成和分泌，延長上皮細胞壽命，有抗炎活性，常用於慢性潰瘍和十二指腸潰瘍的治療甘草的黃酮具有消炎、解痙和抗酸作用甘草也是人丹的主要原料之一。
八仙果什麼顏色好
據專業做涼果的人所説，黑色的八仙果是偏陳皮味的，而黃色的則是偏甘草味的，這兩者顏色的八仙果成分和功效其實是一樣的，唯一的區別只是口味的差異而已，那麼既然本質上沒有太大的區別，那麼人們在選購八仙果就可以根據自己的口味偏好自行選擇。
