蘆柑是一種柑橘類水果，分早熟和晚熟，但是基本上都是秋冬天成熟，所以一般秋冬天就可以在市面上看到蘆柑的出售了，蘆柑外形和橘子相似但是和橘子在口感上還是有所不同的。
蘆柑是什麼季節的水果
蘆柑屬於柑橘類水果,分早熟的和晚熟的,一般來説早熟的在8月就可以了,晚熟的話可以晚到11月。不過這也不是絕對的,要看產於哪個地域,還有就是當年的氣候。一般來説蘆柑是秋季成熟,在冬季或者春季也可以食用,所以不能説蘆柑具體是哪個季節的水果,只能大致説蘆柑是秋冬的水果。
蘆柑和橘子有什麼區別
1、蘆柑的特點
蘆柑是芸香科植物蘆柑的的果實，它的果實個頭比較大，而且是近似於球形的存在，果皮為黃色或者橙黃色，果皮粗而厚，在剝開以後還會發現它的海綿層比較厚，剝開始也感覺比橘子更難剝一些。它的味道酸甜可品，對保存環境要求不高，而且保質期比橘子要長一些。
2、橘子的特點
橘子子是芸香科植物桔的果實，這種桔可以分為多個不同的品處，像八布橘、金橘以及甜橘和酸橘等，橘子的最大特點就是果實的個頭比較小，而且外觀是一種扁圓形的樣子，果皮外表顏色不一，有橙黃也有硃紅或者橙紅色的存在，它們的果實都比較低薄而且比較容易剝離，味道酸甜不一，，保質期也比較短。
3、蘆柑和橘子在食用功效上的區別
瞭解了蘆柑和橘子本質上的區別以後，大家還可以瞭解一下它們食用功效上的區別。蘆柑是一種性質温和的水果，人們食用以後不會出現上火的症狀，而橘子則是一種熱性水果，在食用以後經常會誘發多種上火症狀，因此平時吃橘子是不能過量食用的，再就是蘆柑的海綿層較厚，人們食用以後，清熱化痰的功效也比較出色，這是橘子所不能超越的。
蘆柑怎麼保存
橘子雖然是南方水果，如果短時間不能吃完，也最好冷藏。金柑、蜜橘、砂糖橘、臍橙等柑橘類水果都可以在冰箱內儲藏。冰箱冷藏室的温度多在4℃左右，這個温度下，橘子呼吸作用較弱，因此對營養物質的消耗較小，而且橘子不會被凍傷，更不會產生有害物質導致食物中毒。此外，冰箱裏濕度較高，能避免橘子過多失水，口感變差。
一般情況下，在四川、重慶等離產地較近的地方，柑橘在冰箱裏可以保存2~3個月，而運到北方的橘子，由於運輸中難免磕碰，在冰箱裏可以保存1個月左右。
蜜餞柑桔
材料：蘆柑、蘋果、檸檬、片糖、姜
1.蘆柑洗淨皮之後用刀劃幾下，然後壓平，再放入水中浸1小時，再按壓幾次去澀汁，灑上少許鹽，然後沖洗乾淨;檸檬也用刀劃幾下;蘋果洗淨，切角去心。
2.水先煮開，然後加入薑片，收慢火放入片糖，慢慢煮開。
3.煮15分鐘後，放入蘆柑、檸檬和蘋果，煮開之後開勐火滾上5分鐘，再收慢火。
4.去掉糖水面上的雜質，慢火煎上半小時，蘋果可以即時進食，但蘆柑最好放涼2小時，食用前再煮至糖水滾，這樣柑身夠熱，食時皮煙韌而肉甘甜，更顯美味。
