對於蔬菜很多人講究自己養殖的更新鮮，吃起來也更放心。那麼，空心菜可以水養嗎？空心菜可以種在水裏嗎？
空心菜可以水養嗎
可以水養。
水養空心菜的好處：
一、長勢快。因為空心菜是喜水的，自然温度上來後，空心菜在這樣優異的環境中自然長得特別快。
二、產量高。水空心菜產量高也和其含水量高有關係。
空心菜可以種在水裏嗎
空心菜水養雖然可行，但是水空心菜的弊端：
一、易受污染。農村小户種植水質尚可，如果專業種植，各種肥料完全通過水分被空心菜完全吸收，如果水質差，容易吸附很多有毒有害物質。
二、口感差。比起旱地種植的空心菜，水空心菜由於含水量多，口味受到嚴重影響。
三、不易採摘。水中種空心菜採摘起來比較麻煩，而旱地則簡單得多。
空心菜種植方法
空心菜是地方俗稱，植物學名為萊菜。原產於我國和印度熱帶多雨地區，一年生或多年生草本植物，以嫩梢、嫩葉供食。全國各地均有種植。
空心菜的根系發達，再生能力強，為鬚根系。莖蔓生，圓形，中空，呈綠色、淺綠色或紫色，側枝萌發力較強，莖節處易產生不定根。單葉互生，葉柄較長。葉長卵圓形，基部心臟形或披針形。葉全緣，平整光滑。大葉長15釐米，寬6-7釐米。花自葉腋生出，形如漏斗，白色、淡紫色或水紅色，種子呈黑褐色，種皮堅硬，千粒重40克左右。
空心菜環境
1.温度 空心菜喜温怕寒。種子萌發最適温度為20-35`C，莖葉生長適温為25-30℃， 15℃以下生長緩慢，10℃以下停止生長。不耐霜凍，遇霜凍莖葉枯死。可耐35-40℃的高温，盛夏炎熱季節仍生長旺盛，在無霜期長、温度高的地區，春、夏、秋均可種植。
2.濕度 空心菜喜水，在較高的空氣濕度和土壤濕度下生長良好，高温幹早條件下生長緩慢，品質及產量下降。
3.光照 空心菜為短日照植物，在短日照條件下開花結實。苗期喜充足光照，光照不足時，幼苗弱小，並容易發生徒長。
4.土壤營養 空心菜可連作，喜歡富含有機質的肥沃土壤。隨着植株葉、梢大量迅速生長，對肥料要求較高。苗期對氮肥和鉀肥需要量較大，氮、磷、鉀的吸收比為3:1:5，生長後期（採收時），氮、磷、鉀吸收比為4: 1:8。所以，追肥要均衡，適當偏施氮肥。
