關於老婆餅很多人都是從段子知道的，甚至還有人愛吃老婆餅。那麼，老婆餅為什麼叫老婆餅？老婆餅的來歷是什麼？
老婆餅為什麼叫老婆餅
傳説以前有一對恩愛夫妻，媳婦甘願賣身為家翁治病，失去妻子的丈夫並沒氣餒，努力研製出一款味道奇佳的餅，最終以賣餅賺錢贖回妻子，重新過上幸福生活。
這款美食製法流傳至今，被稱為“老婆餅”
老婆餅的來歷
相傳，元末明初期間，元朝的統治者不斷向人民收取各種名目繁雜的賦税，人民被壓迫被掠奪得很嚴重，全國各地的起義絡繹不絕，其中最具代表的一支隊伍是朱元璋統領的起義軍，朱元璋的妻子馬氏是個非常聰明的人，在起義初期，因為當時戰火紛紛，糧食常常不夠用，軍隊還須東跑西走地打仗，為了方便軍士攜帶乾糧，於是馬氏想出了用小麥、冬瓜等可以吃的的東西和在一起，磨成粉，做成了餅，分發給軍士，不但方便攜帶，而且還可以隨時隨地吃，對行軍打仗起到了極大的幫助。由於這樣亂七八糟加在一起的東西做出來的餅比較難吃，於是聰明的人們就在這種餅的基礎上更新方法，最後人們發現用糖冬瓜、小麥粉、糕粉、飴糖、芝麻等原料做餡做出來的餅非常好吃，甘香可口，這就是老婆餅的始祖了。
低糖老婆餅做法
用料：麪粉500克、豬油200克、水125克、熟面50克、肥肉粒40克、椰蓉80克、花生80克、芝麻仁60克、排叉60克、果脯50克、枸杞子30克、香精適量。
1.把熟麪粉、白糖、肥肉粒、花生仁、芝麻仁、排叉、枸杞子、果脯、豬油50克、香精一起拌成餡。
2.用125克豬油把250克麪粉擦成幹油酥；用25克豬油加水，將剩餘的麪粉揉成油麪團。
3.把幹油酥包入水油麪團內，按扁擀成長方形薄片。順長卷起來，按每50克兩個揪成面劑，將劑按扁包入無糖餡料，收嚴劑口呈饅頭狀，按扁擀成直徑約5釐米的圓餅，表面刷上雞蛋液，用牙籤紮上小孔。
4.將餅坯擺入烤盤內，放進爐用慢火烤至餅鼓起，表面金黃色即成。
特點：該製品呈金黃色、鬆酥香甜、營養價值高。
注意事項：按成圓餅時動作要輕，以免把餡擠出。該製品甜度適中，口感膨鬆，彈性較好。
營養價值
麪粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
