在食用油的選擇上，人們已經開始注重健康了，不再單一的選擇調和油，而是傾向於橄欖油和山茶油。那麼，正宗山茶油多少錢一斤？怎麼辨別買的山茶油是否正宗？
正宗山茶油多少錢一斤
目前市場的茶油價格主要分為以下三種：
1、40-60元/斤：這種茶油一般是用浸提法加工的調和油(把壓榨法剩餘的茶枯用六號輕汽油浸提萃取，再分離精煉，在勾兑其他油種而成，簡稱調和油)，成本低，純度不高。
2、80-150元/斤：這種茶油有部分為浸出法提煉的純度較高的調和油，也有部分為土榨法冷榨製作出的毛油;目前市場上這部分價格的茶油最為混亂，調和和，土榨的，冷榨的各種宣傳都有。
3、160-250元/斤：這種價格的基本上都 是高端茶油，一般都是精品渠道才能有。
山茶油正宗鑑別方法
1、聞一聞
真茶油聞着是清香的。在手掌心底一兩滴油，合攏雙手摩擦發熱令其揮發，聞一聞氣味。優質的正宗茶油，肯定是一股獨特的茶油味，純正的天然氣息。如果味道不正常或者夾雜其它油種的味道，質量可能有問題啦。
2、嘗一嘗
真茶油口感是爽滑的。放一點茶油到嘴裏嘗一下，如果口感爽滑且喉嚨裏明顯帶着一股清香，基本上就是正宗山茶油。如果感覺到有酸味、焦苦味，或者是有明顯的異味，生吃之後很噁心肯定是摻假產品。有些摻假油茶油性很大，口感很非常的黏稠。
3、摸一摸
茶油可以直接摸到皮膚上，能起到美白的作用。假茶油非常油膩，塗在皮膚上是浮在表面不被吸收的，用清潔液洗過依然油膩，真茶油是潤而不膩的，很快會被皮膚吸收，不會給皮膚帶來任何負擔和厚重感。
4、燒一燒
在外時，取一兩滴油，塗在易燃的紙片上點燃：燃燒正常(只有輕微的油料沸騰聲音)無異常聲音，屬合格產品。燃燒不正常且發出“吱吱”聲，或者燃燒時發出“叭叭”的爆炸聲，則説明水分嚴重超標;在家裏直接放到鍋裏燒，真的茶油燒熱之後只會冒煙，假的茶油則會“叭叭叭”的水炸聲音。
山茶油怎麼做菜
1、茶油拌麪：空腹食用，可調理胃腸、腹瀉、絞腸痧。
2、茶油煎荷包蛋：每日食用一個，可保護喉嚨、預防中風和高血壓。
3、茶油炒紅菜：經常食用，可預防糖尿病，婦女產前後抽痙、產後肚皮鬆紋。
4、茶油拌生雞蛋：茶油一湯匙拌雞蛋生吃，可止咳及潤嗓。
5、茶油煎雞蛋加前草或丁騎子：前者可調理無水氣的腎臟不適，後者可調理有水氣腎臟不適。
6、茶油炒杜仲及腰花：可滋陰補血、益脛骨、補肝腎、降血壓、婦女產後坐月子食用，可防日後腰痠背痛。
7、茶油加薑絲炒肉：可清肝潤肺、消紅煺腫。
山茶油過期可否食用
山茶油的保質期有限，不能過期能食用，否則茶油質量會發生改變，可能會危害人體健康。超過3年的茶油最好不再繼續食用，但是過期的茶油卻可以做其他用途：
1.孕婦後期皮膚拉伸，易出現瘙癢和乾裂現象，每天清晨用山茶油塗抹，可預防緩解。
2.用於嬰兒尿疹、濕疹，山茶油直接塗於患處，安全有效。
3.茶油具有活血化瘀的功效，能消紅、退腫，特別適用於嬰幼兒摔傷、碰傷，安全有效。
4.民間還用茶油治療燙傷和燒傷以及體癬、慢性濕疹等皮膚病。
5.山茶油具有保濕、滋潤、烏髮養顏功能，用於護髮，可防頭髮斷裂和脱髮，浴後擦身，增強皮膚彈性，並可防治老年人冬季皮膚瘙癢。
6.睡前在眼睛周圍抹一點山茶油，可消除眼袋。
7.山茶油是最好的護手霜、潤膚露，冬季早晚用少量茶油抹於嘴脣，可防止嘴脣乾裂。
8.輕敷茶油於肝臟，可消腹部漲氣。
