人們都説海鮮沒有寄生蟲，是可以生吃的，基圍蝦也是一種海鮮蝦，有的人心想生吃肯定不錯，那麼到底基圍蝦是否適合生吃呢，下面介紹基圍蝦可以生吃嗎 不建議這麼吃。
基圍蝦可以生吃嗎
可以吃，但是不建議吃。
一、生吃蝦的例子：
1，蝦刺身，也就是蝦生，在如本料理中常見。在中國各地，例如順德等也有吃蝦生的習慣。日本蝦生是海蝦，污染相對較小。
2，醉蝦，在我國上海、寧波等地常見。活蝦加各種調料醃製，建議半小時內食用完畢。
二、生吃蝦的危害：
1、蝦，特別是我們的河蝦，往往潛藏着很多病菌和寄生蟲。
2、蝦離開水後經過運輸、買賣的過程會受到很多細菌的污染，如果保存不善，可能導致變質。造成食物中毒、腹瀉等。
基圍蝦要怎麼做好吃
基圍蝦的味道鮮美，是眾人喜愛的餐桌上常見美食，其營養極為豐富。做法也十分簡單，那麼基圍蝦要怎麼做好吃?跟着一起來漲知識吧!
首先，在挑選食材時，要看基圍蝦是否新鮮，新鮮的基圍蝦吃起來肉質十分鮮美。如果不新鮮的話吃起來不僅口感差，也很容易會導致腹瀉。選蝦時，蝦殼要有光澤，蝦頭、殼緊密附着蝦體，堅硬結實，無剝落。蝦肉組織緊密、有彈性。如果蝦頭與殼變紅、變黑，則不宜購買。
其次，在做基圍蝦時要先剪去蝦頭，剪去蝦尾和胸鰭，然後去除蝦線，彎起蝦的背節地方，用牙籤輕輕挑出蝦的充滿了黑褐色的蝦線，其中充滿消化殘渣，再用手擠壓蝦尾，把蝦尾的消化殘渣擠乾淨。再用水清洗，這樣吃起來就既美味又衞生!
草蝦和基圍蝦哪個貴
草蝦。
一般來説河蝦比海蝦要貴一些。草蝦是河蝦，而基圍蝦則是海蝦，所以草蝦要更貴一些。
草蝦比基圍蝦貴是有一定道理的，首先，河蝦野生的數量少，隨着工業化污染的嚴重，更多的都是淡水人工養殖了，所以，買到真正野生的河蝦是比較難的!其次淡水蝦具有營養豐富，其中淡水蝦性温味甘、微温，入肝、腎經;蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效;適宜於腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。
基圍蝦是寒性的嗎
基圍蝦是寒性的嗎?基圍蝦不屬於寒性的!從中醫的角度上看，基圍蝦蝦性温味甘、微温，入肝、腎經。所以不屬於寒性的食物。
基圍蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效，它適宜於腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。
