婆婆丁曬乾了就能吃了，蒸、炒、煮等都是可以的，對身體非常有好處。那麼婆婆丁曬乾了怎麼吃?婆婆丁曬乾後怎麼食用?
婆婆丁曬乾了怎麼吃曬乾的婆婆丁如果做藥用還是煮一下好，入中藥方中的婆婆丁不是也要煎煮嘛。但如果只做保健茶，直接沖水也是可以的，沖水前先用熱水燙一下，洗一洗，然後把水倒掉，再倒入熱水沖泡既可。如果做保健食品食用，最好將新鮮的婆婆丁用開水汆一下，然後晾乾，這樣吃的時候再泡開，做成小菜食用就很好了，不會感覺很柴，秋天葉子長的很寬大的婆婆丁採來這樣處理後食用非常好，別有風味，有一次我自己這樣做成的婆婆丁小菜請朋友品嚐，好幾個人都沒有猜出是什麼做的。
看根莖:根略呈圓錐狀，彎曲，長4～10釐米，表面棕褐色或者黑色，呈皺縮狀。婆婆丁大多數為栽培品，基本沒有根莖和側枝。
看葉子:葉邊緣有時具波狀齒或羽狀深裂，基部漸狹成葉柄，葉柄及主脈常帶紅紫色，曬乾後葉子很皺，水泡開完整的葉子成披針形，泡開後的葉子如果是鮮綠色或者葉子上有一層白色茸，可能是假的。
看花:花葶上部紫紅色，密被蛛絲狀白色長柔毛；頭狀花序，總苞鍾狀，瘦果暗褐色，長冠毛白色。
1.鮮肉剁碎，婆婆丁摘乾淨洗淨
2.鍋裏燒開水，婆婆丁放開水裏焯3分鐘
3.撈出來放冷水裏，擠幹水分後放案板上切碎
4.婆婆丁和鮮肉放一起，加入適量的鹽、油和醬油
5.攪拌均勻，用40度左右的温水和麪，醒15分鐘揉光滑了
6.揪成劑子，擀餃子皮，開始包餃子
7.包好後，去燒開水準備煮
8.餃子放開水裏煮熟
