青蘿蔔市面上品種多，要以濰縣蘿蔔以及天津沙窩蘿蔔最為出名，但是購買上難免會挑錯。
如何鑑別真假沙窩蘿蔔
沙窩蘿蔔簡單易行的鑑別方法主要有以下六個方面：
1.問產地。沙窩蘿蔔原產於天津市西青區辛口鎮地域。由於這裏土壤特別，造就了沙窩蘿蔔獨特的口味。其它地方的土質很難種植出這種口味的蘿蔔;
2.看外形。正品沙窩蘿蔔外形為圓柱形，表皮光滑細膩，顏色翠綠，入土部分小於蘿蔔長度的五分之一。假冒產品大多為其它形狀、鬚根多、尾部長;
3.品口感。甜辣可口，鮮嫩多汁，水多無渣，含芥辣油，具特有的辣味;
4.試質地。一拍即裂，被民間形容為“一摔掉八瓣”，形容質地特別酥脆;
5.注包裝。應該購買包裝規整，有聯繫人、電話、地址的正規經銷商的產品。在不瞭解經銷商的情況下，不要隨意購買;
6.重時期。因為沙窩蘿蔔在温室大棚中生長期較長，真正能夠吃上又甜、又脆、又綠、水分又大的沙窩蘿蔔是11月至春節時期，元旦春節期間是集中上市期。
沙窩蘿蔔怎麼區分好壞
1、讓賣菜的把蘿蔔削掉一點，用鼻子聞下，最好有刺鼻的辣味。嘿嘿，有辣味的蘿蔔，燒起來是甜香的，不會發苦，尤其是夏天買蘿蔔，這是絕招啊，您一定要記住哦。
2、蘿蔔表面必須潔白，表皮必須細膩。表皮看去皺皺巴巴，坑坑窪窪，顏色亂七八糟的，那這個蘿蔔絕對太老了，顏值不高的蘿蔔，可不能買。
3、看蘿蔔表面帶出的泥巴顏色，如果是黃泥色的，據説是酸性土壤里長的蘿蔔，會好吃很多。不過，我家在浙江，那東北黑土地和江西紅土地裏的蘿蔔，怎麼區分，我不好妄言的。
4、拿在手裏，必須是沉甸甸是的，外形差不多的兩個蘿蔔，要挑份量重的，這樣的蘿蔔水多，嫩啊!
5、如果在幾個蘿蔔當中，有一個蘿蔔下面開叉的，而且這樣的開叉又不怎麼影響你清洗處理，那我建議你買下它吧，因為這個蘿蔔特別嫩!這是我的祕密哦。
青蘿蔔在家怎麼存放
1、買回蘿蔔後，先從根莖連接處切掉蘿蔔纓，但注意別切到蘿蔔的肉質。這樣能防止蘿蔔纓繼續生長，阻斷蘿蔔向其繼續供養，保持其水分和養分。
2、把經過處理的蘿蔔，放冰箱裏冷藏。因為蘿蔔莖部有很強的再生能力，一旦有適當的温度和濕度，就可能再度長出新莖葉。冰箱中0℃—5℃的温度，能保證蘿蔔不會再新生出莖。
