大家在生活中應該吃過很多的水果吧但是你們吃過穿心蓮嗎？今天我們就一起來了解一下吧，究竟什麼是穿心蓮，以及穿心蓮有什麼作用呢，跟着小編我們一起來了解一下吧。
什麼是穿心蓮
穿心蓮，又名春蓮秋柳，一見喜，欖核蓮、苦膽草、金香草、金耳鈎、印度草，苦草等。一年生草本植物，長4~8釐米，寬1~2.5釐米。藥用植物，有清熱解毒、消炎、消腫止痛作用。
穿心蓮有什麼作用呢
一、防治感冒的功效
穿心蓮可治流行性感冒，及感冒發熱頭痛，對於預防和治療這類疾病具有非常好的效果。
二、解熱消炎的作用
穿心蓮對實驗性發熱均有顯着的解熱作用，對實驗性炎症有顯着的抑制作用。它的這一功效也是治療感冒發熱的一大作用。穿心蓮可以有解毒解熱的作用，對於治療感冒發熱是有好處的，還可以提高免疫力。
三、保肝利膽的作用
穿心蓮內酯對肝損傷有顯着的對抗作用，能使血清ALT、ASTAKP、SB和肝內甘油三酯下降。穿心蓮內酯還有顯着的利膽作用。對於肝膽不好的患者可以適當服用穿心蓮來保健。穿心蓮可以有保護肝臟的作用，對於降低甘油三酯是有好處的，而且還可以有抗炎的功效。
四、治肺結核，百日咳
穿心蓮對輕症的肺結核有一定的治療作用，同時穿心蓮有治療百日咳的功效。
穿心蓮應該怎麼吃呢
為了保持穿心蓮的功效，把穿心蓮涼拌吃最好，製作之前，要先將穿心蓮擇洗乾淨，之後用冷水浸泡八分鐘左右，加入適量清水到鍋內，把水燒開。接着，把水燒開之後加一點鹽和加一些油，可以讓穿心這樣蓮入一些底味，接着將穿心蓮在開水中焯一下後撈起，然後在冷開水中瀝水，過涼水能夠讓穿心蓮營養流失的情況減少。最後，在瀝乾水後，可以將穿心蓮放入大碗中，加入調味料調味，把他們攪拌均勻後，再撒上白芝麻就可以享用了。
穿心蓮有什麼食用禁忌嗎
1、懷孕的人不能食用穿心蓮。穿心蓮有終止妊娠的作用。其抗生育作用的機制與其具有抗孕德素作用和直接損傷絨毛細胞有關因此，懷孕的人最好不要食用穿心蓮，在平常飲食中應該多加註意。
2、陽虛症及脾胃虛弱者慎服。穿心蓮具有清熱解毒的功效，是屬於比較寒涼的食物，所以脾胃虛弱者最好不要食用。
3、禁一次性大量食用穿心蓮。因為穿心蓮本身帶有微量的毒性，適量的攝入對人體有幫助，但大量食用就會導致中毒。因此切記不能大量食用，並且食用穿心蓮之前，也要確認一下自己有沒有過敏現象。
