中國人吃飯都是使用筷子,筷子有木製品有銀製品,不同的筷子的使用壽命也不太一樣,那麼筷子一般可以用多久呢?筷子用久了之後會致癌嗎?下面我們來一起介紹下吧!
半年換一次筷子最好!
不定期更換會導致筷子藏污納垢. 肉眼下,你可能看不出一雙木質筷子用過半年、1年和3年的區別.但如果把它們放在500倍的特寫鏡頭下,會看到使用半年的筷子,表皮脱落,有些地方已裂開,有明顯的小縫隙,且縫隙裏有黃色殘留物;使用1年的筷子,木頭表面已變色且溝壑縱橫,凹陷處有許多油污;用過3年的筷子,已面目全非,看不出是木質的,表面像長了小蘑菇.使用時間越長,檢出的菌落總數越高.除金屬筷子外,木質、竹質等筷子都會在表面形成細小凹槽,容易殘留細菌和清潔劑,所以建議半年就要換一次.
超期使用的一次性筷子會滋生各種黴菌,輕者可能導致感染性腹瀉、嘔吐等消化系統疾病.嚴重發黴的筷子會滋生"黃麴黴素",該物質已經被廣泛認定可誘發肝癌.
超期使用的家用筷子,含水量特別高.因為家用筷子使用頻率高,且長期用水洗滌,很容易成為細菌生長的温牀,如黃色葡萄菌、大腸桿菌等.長期將筷子擺放在櫥櫃內,則可能讓筷子變質的機率提高五倍以上.
長時間使用的家用筷子,含水量特別高.因為家用筷子使用頻率高,且長期用水洗滌,很容易成為細菌生長的温牀,如黃色葡萄菌、大腸桿菌等.長期將筷子擺放在櫥櫃內,則可能讓筷子變質的機率提高五倍以上.
使用時間太長的筷子會滋生各種黴菌,輕者可能導致感染性腹瀉、嘔吐等消化系統疾病.嚴重發黴的筷子會滋生"黃麴黴素",該物質已經被廣泛認定可誘發肝癌.
大家在使用筷子時,每天都要觀察下,筷子表面是否附着斑點,特別是黴斑.竹製品與木製品兩種產品是黴斑最喜歡的生存環境,且只要環境不幹燥、物質本身濕度含量達到一定程度,僅需一天時間即可生成.
筷子顏色發生變化需立即更換調查發現,普通筷子使用到3-6個月時,本身顏色會隨着時間和使用頻率發生變深或變淺.由於使用的頻率導致筷子表面的可食用漆遭受磨損.只要筷子與購買時相比發生變化,特別是顏色,就需要立即更換.
筷子顏色發生變化,表示材質本身性質一定發生變化.而造成顏色變化的因素通常就是使用過程中食物、洗滌劑及空氣、出餐櫃內殘留物附着而導致.細菌的長期 堆積也是發生顏色變化的主要因素.如果筷子上出現非竹子或木頭本色的斑點,表示該筷子很可能已經發黴變質,不可繼續使用;筷子顯得潮濕或出現彎曲、變形, 則表示已受潮或擱置時間太長,很可能已經過了保質期;聞一聞,如果有明顯的酸味,都是受污染或過期的標誌,不可繼續使用.
每週將筷子放入沸水中煮半小時後,放置在空氣中晾曬乾燥再使用,這樣可以達到消毒的作用,且能有效、便捷地清除筷子內的黴菌.
在我們挑選筷子的時候,竹筷子是首選,也是最佳選擇.它無毒無害,很環保,也是所有筷子中,價格最便宜的.質量好的竹筷子,遇高温也都不會變形.
二、次選——本色木製筷子木筷子?很多筷子都是木頭做的,都是木筷子,是不是都可以使用?當然不是!我推薦的是本色的木製筷子.相反,那些塗了彩漆的木筷子,則是最不建議大家使用的.
三、最不建議大家使用——彩漆筷子彩漆的筷子非常漂亮,造型也很多變,但恰恰是這些美麗的筷子,是我最不建議大家日常生活中使用的.因為塗料中的重金屬,鉛以及有機溶劑苯等物質,對身體會產生很多未知的隱患,影響健康.
四、別圖便宜,扔掉——塑料筷子塑料筷子,一袋20雙,10塊錢?聽起來,看上去,很便宜啊?最主要的,顏色鮮豔,很多種選擇,僅憑顏色,就可以區分主人和客人的筷子,花花綠綠的一把放在櫥櫃裏,善心悦目.但塑料筷子的質感比較脆,受熱之後容易變形,融化,產生對身體有害的物質.你還願意繼續用嗎?
