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正山小種屬於什麼檔次

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正山小種屬於什麼檔次,茶葉除了可以飲用之外,也適合在過節的時候送禮所用,當然了,茶葉是分為檔次的,一般送禮最好用比較高檔次的茶葉。下面跟隨我具體瞭解正山小種屬於什麼檔次。

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屬於高檔次茶葉,正山小種是屬於紅茶中比較出名的代表之一,它是世界上最早的紅茶,被稱為紅茶鼻祖。是由松針或者鬆柴熏製而成的,有着濃烈的香味,茶葉成灰黑色,茶湯為深琥珀色,品質和口感均屬於上乘,是屬於茶葉中特高級的檔次。

正山小種屬於高檔茶,分為四個檔次,分別是特級、一級、二級和三級,其中特級的正山小種選用品質最優的毛茶製作,按照傳統的製作方法,極大的保留了正山小種的純正口感。

如何選購正宗的正山小種

在挑選正山小種的時候,你可以採用以下的方法來挑選:

1、首先,將取的大堆樣置於茶盤中拌勻,看外形色澤,條索粗細、長短、輕重與梗片、末茶含量等惰況,上中下段茶葉比是否合理,小種紅茶主要特點是松煙味(桂圓乾香),一等和二等小種紅茶毛茶嫩度好,條索粗壯緊實,沉重,色澤烏潤勻調,淨度好。

高檔正山小種的'條索要求粗壯緊實,色澤烏潤均勻有光,淨度好不含梗片,幹嗅有一股濃厚順和的煙味(桂圓乾香)。越低檔小種紅毛茶條形越趨鬆大,色澤漸失烏潤至枯暗、梗片漸多。

正山小種屬於什麼檔次
  

2、再次,稱取5g茶樣,放入150ml審評杯,浸泡時間五分鐘。湯色呈深金黃色,有金圈為上品,湯色淺、暗、濁為次之。接着嗅杯底香氣,有純醉的茶香又有濃純醉持久松煙香(桂圓乾香)是好茶,煙味淡、薄、短、粗、雜為差茶。

滋味要求持一股純、醇、順、鮮松煙香,茶味厚,桂圓乾香回甘久長為好,淡、薄、粗、雜滋味是較差的。葉底看葉張嫩度柔軟肥厚、整齊、均勻呈古銅色是高檔茶。有死紅、花青、暗張、粗老的品質較差。通過外形的辨識和內質的比較,尤其是正山小種獨特的松煙香,是認知正山小種品質的重要過程。

所以,正山小種屬於高檔次的茶葉,十分適合用來送禮,在國際市場上正山小種也倍受歡迎,被歐洲皇室譽為“健康之飲魂之飲,快樂之飲,茶中皇后”,因此屬於檔次非常高的茶葉!

正山小種屬於什麼檔次2

正山小種屬於特高級檔次

正山小種是屬於紅茶中比較出名的代表之一,它是世界上最早的紅茶,被稱為紅茶鼻祖。是由松針或者鬆柴熏製而成的,有着濃烈的香味,茶葉成灰黑色,茶湯為深琥珀色,品質和口感均屬於上乘,是屬於茶葉中特高級的檔次。

正山小種含有大量的咖啡鹼、芳香物質、茶多鹼、茶多酚、氨基酸、糖類、果膠等多種物質成分,與人體物質產生反應後具有利尿、殺菌消炎、解毒、提神醒腦、清熱降火、養胃護胃等多種功效。

正山小種是紅茶排名前十的種類之一,與其起名的還有祁門紅茶、宜紅工夫等茶葉。這些茶葉的`品質和口感都是屬於比較上乘的一類,在國內外市場都有很多的忠實擁護者。其中金駿眉和銀駿眉是正山小種茶類中的優質茶葉。

正山小種憑藉其優質的品質和豐富的口感,曾經獲得中國廈門國際茶文化節的“五星級國際茶王”稱號,在中國武夷山首屆茶文化藝術節的時候獲得“正山小種”茶王獎,除此之外,在舉辦的多種茶葉文化節中多獲得極大的讚譽和多種稱號。

正山小種屬於高檔茶,分為特級、一級、二級和三級,其茶的耐泡程度隨着等級的降低而下降。正山小種分為無煙種和有煙種,無煙的正山小種突出桂圓香甜味,有煙的正山小種則有獨特的松煙香味。

正山小種屬於什麼檔次 第2張
  

正山小種屬於高檔茶

正山小種屬於高檔茶,分為四個檔次,分別是特級、一級、二級和三級,其中特級的正山小種選用品質最優的毛茶製作,按照傳統的製作方法,極大的保留了正山小種的純正口感。

一級的正山小種茶葉形狀要大一點,片梗稍多一點,二級正山小種外觀有條狀的有片狀的,三級的茶就比較粗糙了。其茶的耐泡程度隨着等級的降低而下降。香氣口感也是。

正山小種還分為無煙種和有煙種,二者各有風味,無煙的正山小種外表為深褐色,茶湯口感更加突出桂圓香甜味。經過煙燻制的正山小種外表顏色更深,口感上有獨特的松煙香味。

正山小種屬於什麼檔次3

正山小種的等級特徵

1、特等正山小種是選用精挑細選的優質鮮嫩茶葉製作而成,然後按照傳統的工序進行加工製作,基本能夠保留傳統的正山小種的原汁原味。從鮮葉採摘到製作工序,每一步都要求精益求精,特等正山小種喝起來非常香潤,還帶着絲絲爽滑。特級正山小種的品質也非常不錯,茶葉外形條索纖細緊結,香氣高遠醇厚,沖泡之後可以看到茶葉鮮嫩,具有很好的耐泡性。

2、一級正山小種的品質比特級正山小種略遜一籌,但是依然不錯,作為送禮或者日常自飲都可以,一級正山小種條形較特級稍微大一點點,葉片完整圓潤,沖泡後香氣悠遠。

3、二級正山小種的條索緊結,茶葉葉片略大,條形纖細,葉梗紅潤,香氣也還不錯,但是沖泡兩次左右香氣和湯色會有所降低。

4、三級正山小種紅茶的質量比二級稍微差一點點,香氣稍微清淡一點

正山小種的價格是多少

正山小種紅茶零售價格從幾十元一斤到幾千元一斤不等,沒有統一的標準,市場比較混亂;生產商批發價格相對規範,主要依據茶葉品質和市場需求定價,但是一些高端正山小種紅茶由於品質好、存量少,往往批發價格在千元以上,也屬常見。以“本山正山小種”為例,如果選購的好,500元以內的價格就可以買得到,高端的“正山小種紅茶”價格則幾千元不等。

正山小種的由來

世界紅茶之源--“正山小種”紅茶,作為世界紅茶的始祖,迄今已有400多年的歷史,於明朝中後期,誕生於中國武夷山桐木。從正山小種到世界統飲名茶,由桐木走到世界的每一個紅茶之印跡,都有着一段品不盡、道不完的紅茶之韻!  據史料記載,桐木在宋代稱崇安縣仁義鄉,這裏的勞動者主要經濟來源靠桐油及製作綠茶類的“龍團鳳餅”貢茶為生。

由於桐油生產的繁榮,當地大量地種植油桐樹,受桐油發展的影響,這一地區地名曰桐木,這裏又是出入中原的關口,故曰桐木關。

正山小種屬於什麼檔次 第3張
  

明朝中後期,時局動盪,約公元1568年的'某天,正當採茶的季節,一隊官兵途經桐木,佔駐茶廠,當天採摘的茶青沒有來得及製作茶葉,晚上官兵睡在了茶青上,官兵走後,原本做綠茶的茶葉已質變發紅,製茶師傅將發酵的茶葉反覆揉搓,並用桐木盛產的馬尾松焙制,並通過增加一些特殊手工工序,以求可以最大程度得到茶葉的本粹。

馬尾松在燃燒過程中,產生濃郁的松煙,茶葉吸收松煙後,色澤變得烏黑油潤,藴散出獨特的松脂香味,第二年竟有人以綠茶的數倍價格訂購此茶,正山小種紅茶就這樣妙筆生花般地誕生了。

16世紀末17世紀初(約1604年)

正山小種被遠傳海外,由荷蘭商人帶入歐洲,最先它是以治病功能在藥店出售,而此時世界其他紅茶均未誕生。但隨後紅茶風靡英國皇室乃至整個歐洲,並掀起流傳至今的“下午茶”風尚。自此正山小種紅茶在歐洲歷史上成為中國紅茶的象徵,成為世界統飲名茶。

1662年葡萄牙公主凱瑟琳嫁給英皇查理二世時帶去幾箱中國“正山小種”紅茶作為嫁粧。隨後,安妮女王提倡以茶代酒,將茶引入上流社會,正山小種紅茶作為當時的珍品,後逐漸演化成“下午茶”。

1876年,祁門紅茶在正山小種紅茶的基礎上試製成功,隨後,中國各地的工夫紅茶也以沿襲正山小種工藝的方式,慢慢發展出了滇紅、閩南紅茶等各地工夫紅茶。