牡丹吊蘭的食用價值
1、保健
杜丹吊蘭裏面含有大量豐富的維生素c、葉酸、胡蘿蔔素、鉀、鎂等營養物質，尤其是裏面的含有的葉黃素，具有一定的抗氧化劑，這對於我們身體各個器官具有很好的保健作用。
2、消除自由基
牡丹吊蘭的葉黃素若攝入肝臟，則能夠很好地消除多餘的自由基，這對於肝臟解毒、排毒來説起着非常好的保護作用。
3、預防黃斑及白內障
在一些公司職工，我們經常要使用電腦，當用眼過度的時候，在食用牡丹吊蘭後，對維持眼睛視力有着非同小可的好處。所以牡丹吊蘭可以起到預防眼睛發生黃斑變性以及白內障的機率。
4、清熱解毒、涼血消腫
我們常在一些餐廳和飯館看見牡丹吊蘭，它作為一種綠色蔬菜，含有豐富的維生素，具有清熱解毒、涼血消腫的功效。
5、天然消炎、抗病毒
牡丹吊蘭具有個天然消炎和抗病毒成分，對流行的感冒、肺炎;愛發作的咽喉炎、口角炎、高血壓、膽囊炎都有預防和治療作用。同時它是一種苦味蔬菜，能起到敗火作用。
