易極優酸奶機是許多人會買的酸奶機產品，今天就來跟大家講講易極優酸奶機在製作的過程中如果出現了失敗的情況，該怎麼進行挽救。以及常見的易極優酸奶製作失敗的原因有哪些，請看下面的詳細介紹。
易極優酸奶失敗補救措施易極優酸奶如果出現了失敗的情況下，需要注意是什麼問題導致了失敗。下面就來跟大家講講，幾個常見的導致酸奶不成功的原因，以及補救的辦法。
1：發酵時間不夠：易極優酸奶官方的説法是8-12小時發酵成功，但是具體的發酵時間不同的季節和温度有細微的差別，如果發現沒有發酵成功，不妨首先換一杯熱水再次發酵一次試試看。
2：發酵温度不夠：易極優酸奶機在使用的過程中，可能沒有封閉好，導致温度流失過快。如果是因為温度不夠，重新關注開水繼續發酵即可。
3：衝配的水不對：官方使用説明表示礦泉水最好，涼白開亦可。不建議用完全過濾的水來製作酸奶。如果是酸奶粉的水調配不對，則沒有辦法重新補救。
在易極優酸奶製作整個過程中有幾個關鍵詞為：温度，水，內罐的清潔、酸奶粉溶解。
1、温度：
室温在26度及上，發酵時間是8-10個小時最佳。
室温在20度左右時，製作器外罐裏的開水加到完全淹沒紅色底座的位置即可，發酵時間在10-12個小時。
室温在15度以下時，製作器外罐裏的開水加到完全淹沒紅色底座的位置後，再多加25px的開水，如遇到冬天特別寒冷的情況，可以在外罐包裹一條毛巾，發酵時間在12-15個小時，有條件可放在有暖氣的房間。
2、 水：
A、內罐：
內罐只可以使用涼開水、純淨水。
不能使用生自來水或礦物質含量較高的水，如果用自來水沖洗過內罐，也需要將殘留在罐壁上的水珠擦拭乾淨，或再用涼開水或純淨水沖洗一遍(生自來水中含有漂白粉或殺菌物質，會導致殺死酸奶粉中的益生菌，從而導致發酵失敗。推薦使用淨水機過濾後再煮沸並完全涼下來的白開水;
水的温度在10-20度左右，太熱的水會導致酸奶粉不發酵，可以用冷卻到20°左右的温水，太冷太熱的水會影響乳酸菌發酵。
B、外罐：
水一定要用滾開(95-100度)的開水。飲水機中或者温熱的開水都會影響發酵的效果。開水加到完全淹沒紅色底座的位置即可。室温若低於15度，再適量增加1-2釐米即可。
3、內罐的清潔：
內罐一定不能用清潔劑清洗，在做之前不可用開水燙洗，可以用温水或者清水晃動沖洗或乾淨抹布配合清潔即可。
整個製作器為原裝進口新西蘭，材料為5類安全塑料，不必過度清潔。
4、酸奶粉溶解：先加入一半的達標用水再倒入半包酸奶粉，蓋緊蓋子搖勻，把剩下的半包再倒入，再次搖勻，最後加水到fill to top的位置。不要用筷子或者其他物品攪拌，避免雜菌進入，從而導致發酵失敗。
可能導致失敗的原因：
1、 洗潔精的殘留、罐壁上的任何化學殘留(包括生自來水珠)、製作過程的看起來很乾淨的攪拌器皿：都可能導致酸奶粉不能正常發酵，切記!
2、 外罐水的温度，一定要用滾開的開水(100-95度)。暖壺中或者温熱的開水或飲水機中的水都會影響發酵的效果。
3、外罐的清潔方法，不要整個浸到水裏面去洗,尤其是外桶的蓋子,因為它是中空的,起保温作用,浸到水裏,水或許會從縫隙進入裏面,影響保温效果,只要用水把外桶的裏面衝一下,蓋子擦乾就行。
4、製作過程中温度的缺失或發酵環境的變化，發酵過程中不能多次打開蓋子觀察，這樣會使温度快速喪失，從而導致發酵失敗(發酵過程中可以打開1-2次進行觀察，但是頻繁的查看或打開內罐對着説話或呼吸，可能導致温度和發酵環境的變化，從而導致發酵失敗)
easiyo mini me酸奶機
家裏原先有個小熊酸奶機 看説明書上酸奶的製作步驟比較繁瑣 需要用到牛奶 國內的牛奶我不大敢喝 相比較下這個easiyo酸奶機做酸奶的過程就太簡單了 不插電很環保 而且酸奶粉無添加 進口奶源 還是那句老話 吃得放心最重要
我買的是500ml的小容量 當時買的時候就想1000ml我一個人要吃很久 就買個小容量儘量吃新鮮的後來才意識到TB上賣的酸奶粉基本都是適用1000ml的量 袋裝上寫着開封後最好一次用完 但我還是買了大袋的酸奶粉 畢竟口味比較多 我做的時候用電子秤稱一半剩下一半密封好凍冰箱裏 冷藏過的酸奶粉依舊可以做成酸奶
做出的成品質地比外面賣的酸奶濃稠很多 接近凍狀
