家長都希望自己生一個健康聰明的寶寶，雖然智力的發育大部分是靠遺傳，但是後天的開發也營養的補充也非常的重要。今天就來跟大家介紹一些，對大腦有益的食物。
什麼物質有利於大腦發育1脂肪。脂肪是構成腦組織的極其重要的營養物質，在大腦活動中起着重要的不可代替的作用。
2蛋白質。蛋白質是腦從事複雜智力活動的基本物質。
3維生素A。維生素A可以促進腦的發育，缺少維生素A可使智力低下。
4鈣。充足的鈣質可使大腦持續工作。
5糖。糖是大腦活動能量的來源，具有刺激大腦的活動能力的作用。
6維生素B族。維生素B族物質可預防精神障礙。
7維生素E。維生素E具有保護細胞膜的作用，還能防止不飽和脂肪酸的過氧化。
8維生素C。充足的維生素C可使腦功能敏鋭。
促進胎兒大腦發育的食物1、雞蛋：雞蛋是孕婦最為重要的營養來源之一，對胎兒大腦發育非常有幫助。雞蛋主要含有人體所必需的8種氨基酸、豐富的卵磷脂以及鈣、磷、鐵等，孕婦吃雞蛋有益於寶寶大腦的發育。
2、香蕉：能幫助大腦製造一種化學成分血清素，這種物質能刺激神經系統，對促進大腦的功能大有好處。新鮮水果要多吃，香蕉營養豐富，但要注意食用量，不要因為過量食用影響正餐食慾。
3、蘋果：蘋果含有豐富的鋅，可增強記憶力，促進思維活躍。蘋果是營養、功能都很全面的水果， 準媽媽 們可選擇做蘋果粥或蘋果色拉等不同的樣式來食用。
4、葱：含有一種叫“前列腺素A”的成分，經常食用可起到舒張小血管、促進血液循環的作用，使人頭腦更加靈活。
5、核桃：孕婦多吃核桃有助於胎兒大腦發育。核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，這種油脂可供給大腦基質的需要，而其含有的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，可健腦。
核桃可作為零食的首選，另外核桃生吃或加入適量鹽水煮熟吃，也可以與薏仁、栗子等一起煮粥吃。
6、花生：蛋白質含量高達30%，營養可與雞蛋、牛奶、瘦肉媲美，且易被人體吸收。可與黃豆一起燉食，或與蓮子一起放在粥裏或是米飯裏，但不可油炸。
7、瓜子類：葵花籽、南瓜籽和西瓜籽是不飽和脂肪酸的富礦。炒熟或煮熟後食用。
8、鬆籽：以維生素(A、E)與人體必需脂肪酸含量豐富著稱。生吃或做成美味的松仁玉米皆可。
9、榛子：可以單吃，也可壓碎拌入冰激凌或是麥片裏食用。
哪類脂肪能增加小孩的智力① 甘油三酯 ②單不飽和脂肪 ③飽和脂肪 ④ω-3脂肪酸
正確答案：④ω-3脂肪酸
為什麼很多研究都認為補充ω-3脂肪酸能提高孩子的智力和記憶力，是因為每天補充足量的ω-3脂肪酸能增加大腦灰質，而大腦灰質是人類思維活動的物質基礎，又是調節機體所有機能的最高中樞。因此ω-3脂肪酸被公認為“聰明物質”。從哪裏可以補充ω-3脂肪酸?
①蛋白質 ②巴馬火麻油 ③深海魚 ④淡水魚
正確答案：②③
深海魚類一直是被認為不飽和脂肪酸，尤其是ω-3脂肪酸的良好來源。但不是每種海水魚都具有這些突出的營養物質，常見的有三文魚、深海鮭魚、鮪魚等。魚是非常有營養的物質，但是很多家庭不能滿足每餐都食用魚類，且有部分魚可能會有重金屬污染物，長期食用也許會產生一些健康問題，因此大多數人選擇ω-3脂肪酸同樣豐富的巴馬火麻油來食用補充。每天用其替代普通食用油來做菜或者與其他油脂混吃都是非常健康的。
補充ω-3脂肪酸對成年人有什麼好處?
民間有一種説法，認為“男人吃魚長壽，女人吃魚美容。”大體上體現的也是ω-3脂肪酸的營養因素。ω-3脂肪酸對心血管健康有着重要的作用，對高血脂、高血壓、心腦血管疾病都具有良好的輔助食療作用;在抗衰老方面ω-3脂肪酸還能提高水分含量，增加皮膚濕度，還能減少炎症帶來的皮膚髮紅、粉刺，從而延緩皮膚老化，改善皮膚狀態。
除了營養因素外，有助於孩子增智的運動也需關注。
從運動醫學角度來看，凡是有氧運動皆有健身、健腦作用，尤以彈跳運動為佳。如跳繩帶動手臂、腰部、腹部的肌羣運動，吸氧增大、CO2排泄加速，手指及足部穴位都同時被刺激，使思維、記憶、聯想力大增;而跳舞可提升大腦對外界信號的敏鋭度與記憶力。
