市面上的奶粉可謂五花八門，質量也可謂參差不齊。可以看到許多家長都在求問哪個品牌的奶粉好，與其要人推薦品牌，不如自己學會分辨。今天就教會大家，該怎麼選擇好的奶粉。
使用奶粉餵養的優缺點優點：
使用方便----如使用奶粉，無論是母親、保姆或是其它人，在任何時間任何地點都可以給寶寶餵奶。
使母親獲得自由----母親可以擺脱哺乳的約束，從事自己的工作或其它事務。
缺點：
缺乏抗生素和活性物質----即使再好的人造奶粉，也比不上自然的母乳。
不防菌——奶瓶、奶嘴不衞生，奶粉過期或有質量問題，水的温度不夠、變質，或沖泡時間過長，都有可能含有病菌，對寶寶健康造成不利。
成本高——好的奶粉多為進口，價格昂貴。調查顯示，多數使用奶粉的家庭每月的奶粉開支都會高達數百元。
準備時間長----給孩子準備奶粉，用開水沖泡，再涼到適當的温度，需要較長的準備時間，而在孩子突然要喝時，往往不是太熱就是太涼。
從營養成分上分析，牛乳中蛋白質的含量過高，比母乳高1倍還多，但不像母乳那樣以容易消化的乳清蛋白為主，而是以不易消化的酪蛋白為主。牛乳中脂肪即奶油，其含量雖然與母乳相近，但其中飽和脂肪酸含量多，人體需要的不飽和脂肪酸和必需脂肪酸含量低。牛乳中乳糖含量低，還不足母乳的一半，這樣使蛋白質、脂肪與糖三大營養物質所提供能量的比例不合理，不利於嬰兒生長髮育需要。另外，牛乳中所含各種礦物質總量過高，對於腎功能發育還未臻完善的嬰兒身體構成不小的威脅。
嬰兒配方奶粉參照人乳成分組成，利用現代技術，將牛乳進行徹底改造，以便更適合無法吃到母乳嬰兒的生理特點與營養要求。例如：加入脱鹽乳清粉以增加其中乳清蛋白的含量，使乳清蛋白與酪蛋白的含量及比例接近母乳。採用不飽和脂肪酸和必需脂肪酸含量高的優質植物油替代牛乳中的奶油，使之符合嬰兒生理要求。添加乳糖，提高乳糖含量，使之接近於母乳。通過這樣的改造，使配方奶粉中蛋白質、脂肪與糖提供的能量比例適宜，符合嬰兒生理需要。同時還脱去牛乳中過高的鈣、磷和鈉鹽，使鈣與磷、鈉與鉀比例適宜，更重要的是降低了牛乳中的礦物質含量，使之接近母乳，適合於腎功能尚不健全的嬰兒生理特點。
此外，還增加了母乳和牛乳中含量均不足的一些營養成分，如鐵、鋅、碘、維生素D及維生素A等多種礦物質、微量元素和維生素。這樣，使吃配方奶粉的嬰兒避免發生缺鐵性貧血、佝僂病和缺鋅症等多種營養缺乏病。因此，對於無法吃到母乳的嬰兒，配方奶粉是最佳選擇。但無論如何，它與母乳相比還是相形現絀。因為在許多營養成分上比照母乳，但細微之處還不能達到母乳的水平;更主要的是母乳中含有不少免疫活性物質和細胞，這是當前國內外優良配方奶粉都無法達到的。
真正好的奶粉評價標準是什麼第一是奶源：這是最重要的一點，奶源是一切質量的源頭。
目前主要存在兩種模式，一種是通過採購獲取原奶，三鹿就是在這一環節中出現問題，收取的奶源中摻入了三聚氰胺;另一種模式是像奶粉企業擁有自己的牧場，奶源在源頭就進行了很好的質量把控和監督。目前全球最好的奶源基地在北歐(以荷蘭為代表，包括丹麥、法國、瑞典和挪威以及瑞士、奧地利和德國等阿爾卑斯山脈區域)和澳洲(以新西蘭為代表，包括澳大利亞)，我們所熟知的優質奶粉幾乎都來自這兩個區域。
第二是要看企業的專業背景、特別是其歷史傳統。
因為嬰兒配方奶粉不是普通的食品，尤其是在歐美髮達國家，都是按藥品的要求來生產和管理的，每個產品、每一天、每一年，都在嚴格的檢測和監督下的，一般的企業，混個三幾年沒有問題，比如我們的三鹿。但要在全球這多麼的地方和這麼多消費者的嚴格監管和關注下，要經營幾十年甚至上百都沒發生過大的問題，是一定要很有實力和很經得起質量考驗才行的。那些是在08年三聚氰胺事件後，看到倒了一批企業，就認為這個行業有機會了，有錢賺了，才開始進來做奶粉的，如哇哈哈、合生元之類的，這種是純粹的投機分子，沒有長遠戰略的，進來做奶粉就是進來投機的。
強烈建議大家儘可能吃用歷史悠久的，在全球很多國家和地區都有銷售，而且是專業做奶粉的大廠家的產品，至少他們經得起時間的考驗，如四大品牌、美素、明治和喜寶等。在這個行業，所有的東西都可以假，但幾十年積累起來的經驗和口碑，是絕對假不了的，就像國內很多的假洋鬼子，無論做得多像，公關能力多強，多有錢，紙是包不住火的。
第三要看配方：
全球對奶粉的管理都很嚴格，所以配方的差異不會太大，只是不同的企業和不同的品牌，為了讓自己的產品和其他的產品有差異化的賣點，會在有意和無意當中特別強化了某些營養素而已，比如目前國內的奶粉主流品牌當中，美贊臣就特別強調他們大量的強化了AA和DHA;而雀巢就強化了益生元組合，我們客觀地説，AA和益生元有沒有那麼大的作用，加多了是不是好事，都還是在論證的過程當中，對消費者來説，意義不大，只是他們的自己提出來的概念而已。
第四要看企業的生產和研發能力：
橘生淮南則為橘,生於淮北則為枳。同樣的原料，經過不同的生產製造過程後，出來的產品可能完全不同，這就是為什麼當年三聚氰胺時，很多出事的國產品牌和國外大品牌一樣，用的都是新西蘭的原料粉，卻完全同的結果。中國企業尤其是私營企業，最可怕的地方就是過於靈活，老闆一句話，為了節省成本什麼事都敢做出來，比如説回溶奶、過期奶之類的。而像日本、德國和美國，他們的研發和生產的確不只是在技術上領先，更重要的是他們的職業素質和道德觀念上的領先。生產線和設備都是歐洲最先進的，和那幾個國際大品牌的同一家的，還經常邀請媒體朋友過去參觀報道，但在心態上就差遠了，為了省成本，在運輸過程中因為潮濕都長了肉蟲的原料粉都被要求重新使用，真是不敢想象。所以在決定購買的時候，一定要了解這個品牌及生產廠家的背景、實力、歷史和口碑。
選購奶粉有哪些誤解誤解1：挑選奶粉時，最重要的是要特別注意説明上被強化的營養成分的配比。
專家解誤：
不必過於關注奶粉中包含多少營養成分。目前市場上的配方奶粉，不管是國產的還是進口的，只要是餵養1歲內嬰兒的，各種奶粉中含有的營養成分都大致與母乳接近。
雖然，有些品牌的奶粉中強化了某些營養成分，但對於嬰兒來説，增加的營養成分並沒有對他們有什麼效果。因為，除了喝奶以外，6個月以上的嬰兒還要吃輔食，許多營養成分在輔食中一樣可以得到補充。由此可見，父母在選購時，不必只是為了某一兩種營養成分而精挑細選了，更重要的是為嬰兒選擇那些質量可靠的廠商生產的配方奶粉。
誤解2：味道越香濃的配方奶粉越好，不僅口味嬰兒喜歡，而且裏面的營養含量高。
專家解誤：
奶粉原本淡香、無特殊氣味。由於中國人飲食講究色、香、味，因此生產商就有意識地在奶粉中添加一些香蘭素、奶香精等芳香物質，使其衝飲時香氣撲鼻，以增強人的食慾。但芳香物質僅能改變奶粉的口感，並不能增加奶粉的營養。所以，奶粉不能僅以味道是否香濃來論其好壞。
誤解3：嬰兒生長髮育需要大量的鈣，含鈣量和濃度越高配方奶粉越適合嬰兒。
專家解誤：
其實各廠家的配方奶粉原料牛奶本身的含鈣量差別並不大，但有些廠家為了尋找賣點，在天然牛奶當中加進了化學鈣，人為提高了產品的含鈣量，但過多的化學鈣並不能被人體所吸收利用，反而會使大便變得堅硬，難以排出，久而久之還容易在人體中沉澱，甚至造成結石。
誤解4：嬰兒喝配方奶粉容易上火，在奶粉中多加糖就可以敗火。
專家解誤：
許多父母認為喝奶粉嬰兒容易上火，總是要加一些糖“敗火”。有的甚至一勺奶粉就要配一勺糖，這種做法是不對的。按照配方奶粉的成分，飲用時並不需要另外加糖。如果加糖過多，會導致營養搭配不合理，造成嬰兒體內高糖，容易導致嬰兒肥胖。
誤解5：對於1歲以內的嬰兒來説，只要喝足夠的配方奶粉，營養就夠了。
專家解誤：
母乳或奶粉雖能為嬰兒提供生長髮育所需要的大部分營養，但它還是滿足不了全部營養需求。如果不及時增添輔食，就會引起一些營養素缺乏，如貧血、缺鋅等。因此，一定要按月齡為嬰兒添加輔食。4個月開始逐漸加蛋黃;5個月大的時候喂菜泥;6個月餵魚泥;8個月喂碎豆腐、動物血和肝泥。這些輔食的添加，能滿足嬰兒身體的快速生長髮育。
誤解6：多喂嬰兒吃米糊或其他種類的食物可以代替奶粉，如把奶粉和米糊調在一起吃，營養更全面。
專家解誤：
米糊或其他種類的食物，都無法提供配方奶粉所提供給嬰兒的營養。因為，米糊的主要成分是碳水化合物，脂肪和蛋白質的含量不足。如果沒有配方奶粉的補充，嬰兒的營養肯定跟不上。
另外，把奶粉和米糊一起衝調也可能導致嬰兒對蛋白質吸收不全。最好按照奶粉包裝上標明的劑量衝調奶粉，奶粉加得太多，會增加嬰兒的胃腸、腎臟負擔，不利於營養成分的吸收;奶粉衝調太稀，則會蛋白質含量不足，影響嬰兒的生長髮育。適宜的做法是，嚴格按照配方奶粉所規定的奶量及方法進行配方奶粉衝調。
誤解7：給嬰兒買配方奶粉要買貴的，因為越貴的奶粉越好。
專家解誤：
如果仔細研究一下各種奶粉的配方成分表，很容易就會發現，其實從奶粉的配方角度來講，其中的營養成分無非就是那些，同類產品的價格都不應該相差很多。
但有些奶粉製造企業會利用媽咪們的消費心態，故意炒作價格，所以媽咪們選擇的時候要擦亮眼睛。
一般來説，進口奶粉相對要貴一些，但並不説明它們的質量就一定優於同類的國內奶粉。
進口奶粉之所以貴，是因為要額外分擔銷售、運輸、異地開啟市場等費用和關税，而國產奶粉是據國情、人民生活水平與各類食品的比價，並延續以前國家統一的定價，所以價格相對就較低。
