牛奶是我們平時生活中很常見的一種飲品，很多人平時都有喝牛奶的習慣，牛奶有很豐富的營養，對我們的身體有很多好處，但是並不是所有人喝牛奶都是好的。
兒童喝牛奶的好處
牛奶中所含的碘、鋅和卵磷脂還能大大提高大腦的工作效率，所含有的鎂能使心臟和神經系統耐疲勞，所有這些無疑對兒童的智力發育有着積極意義。根據國際營養學界和醫學界的研究論證表明，每天給孩子喝一杯牛奶，對孩子的成長起着非常重要的作用。
今天，我們國家兒童的生活水平比過去有了很大的提高，孩子的營養膳食都有了不少的改進，不少兒童的飲奶意識和習慣都比過去有了加強。但是，總體來説，家長對於孩子營養素應該均衡攝取方面的認識還有待進一步提高。
以飲奶這個問題來看，有的孩子非常瘦小，從小的時候就該注意飲奶，養成好的飲奶習慣，從而保證更多的營養的攝取;而有的孩子從小就比較肥胖，可能表現為營養過剩，肥胖的孩子需減少甜飲料和脂肪的攝入，以限制熱卡，因此，家長在給孩子購買乳製品的時候，還應該充分認識到營養補充的均衡性問題。
其實，一些飲奶強化營養的方式，與配方奶粉近似，也可以通過專業的配方型兒童液體牛奶的形式來實現。通過其添加不同的成分與科學的配方，可以起到補充膳食中不足的營養素，尤其適合於偏食、挑食和體弱的兒童。
隨着食品工業的發展，越來越多的配方奶模擬母乳的成分，更適合嬰幼兒生長髮育及消化功能，所以家長在孩子2歲以前儘量選擇配方奶粉，2歲後可以選用兒童牛奶。
所謂兒童牛奶，就是通過專業的配方，在普通純鮮牛奶的基礎上，添加一些幼兒必須的、而且日常飲食通常供應不足的營養元素，比如維生素A,D、鋅、鐵等，這將在一定程度上優於普通的純牛奶，對兒童營養素失衡、不足等問題能起到補足和輔助性的作用，對兒童的生長髮育還是有積極意義的。
有的家長愛子心切，想出來一個一段時間補充某種或某幾種元素的辦法，即這個月喝乳酸菌含量多的酸奶，下個月喝含其它營養元素多的牛奶，再下個月喝膳食纖維的果粒奶,希望這樣做會能夠給孩子成長提供全方位的營養。這種做法不僅會給家庭生活帶來諸多不便，而且在缺乏專業指導的情況下，很難真正有效地讓孩子均衡吸收到這些營養成份。面對這種情況,只能提醒家長們平時多注意積累營養和健康方面的相關知識,在挑選各種產品的時候看清楚其中的營養成份及含量,科學且客觀的看待孩子營養的補充。選擇適宜兒童飲用的兒童牛奶，並且堅持長期飲用，才能達到強健體質的效果。
兒童喝奶的注意事項
1、兒童喝奶別太濃
兒童的腸胃比較脆弱，所以在喝的牛奶好不要太濃，如果經常喝太濃的牛奶，容易出現便祕和腹瀉的情況，很多寶寶還會出現食慾不振，甚至拒食,還會引起急性出血性小腸炎。
2、兒童喝奶要避光
太陽會毫不留情地破壞牛奶中的營養成分,甚至使其變質。陽光照射2小時,牛奶中的核黃素會損失一半,而核黃素被陽光照射轉化成的熒光核黃素還可進一步破壞維生素C,所以牛奶要避光,更不能長時間暴曬。
3、兒童喝奶別加糖
牛奶中含有賴氨酸,白糖中含有果糖,這兩種物質在高温下會形成結合物——果糖基賴氨酸。該物質不能被人體消化吸收,破壞了蛋白質的營養價值,更糟糕的是它還可能對人體具有一定的毒性,所以,牛奶加熱時千萬不要放糖。
4、兒童喝奶別與橘子同食
在喝過牛奶之後不要立刻去吃橘子，因為牛奶還有豐富的優質蛋白，而橘子中的果酸含量很高，會讓蛋白凝固成塊狀，不利於腸道的吸收和消化，還會出現腹脹、腹痛及腹瀉等不良反應。
選擇牛奶的四大誤區
誤區一：給孩子喝，還是奶粉比較專業、比較好。
專家認為奶粉中的營養不能完全滿足3歲以上的兒童所需，已經不適合成長期的兒童飲用，而應針對成長髮育的需求，選擇適合兒童的牛奶。
誤區二：孩子跟我們天天喝一樣的牛奶。
權威專家認為，兒童喝的牛奶，應更適合兒童的體質特徵，尤其對成長期迫切需要的營養元素應有所側重;純牛奶主要考慮大眾需求，年齡細分不足，對成長的促蒙牛純牛奶檢出致癌物看兒童喝哪種牛奶最好進作用有限。所以，兒童要選擇專業的兒童牛奶。
誤區三：我們給孩子買的是新鮮純牛奶。
專家認為，同為新鮮純牛奶，不同的奶源、產品、品牌之間也存在一定的差異性。特別是奶源，對牛奶的品質起到關鍵作用，因此在為孩子選擇牛奶時要謹慎，要認準綠色健康產品。
誤區四：孩子喜歡乳飲料，所以我們一直給孩子買各種口味的!
乳飲料不同於牛奶，它是以少量牛奶加入水、甜味劑、果味劑調製而成，只能作為休閒飲品，無法替代牛奶，不適宜長期飲用。
為孩子選擇牛奶，必須具備四要素：“專業”、“適合”、“天然健康”、“營養全面”。
如何分辨市場上琳琅滿目的兒童乳品
乳飲料：含奶量最高不超過70%，加入水、甜味劑和香精等製成，不宜長期飲用，可作為休閒飲料。
風味奶：奶含量80%左右，主要添加香精，輔以果味劑調出各種口味，對兒童成長促進作用有限。
復原乳：用奶粉還原成液態奶，通俗一點講就是奶粉加水勾兑成的還原成的牛奶，含奶量在80%左右，經過多次加工，營養損失較大，而且奶粉良莠不齊，復原乳的質量不能保證。
兒童牛奶：專為兒童成長設計的營養配方，由100%鮮牛奶製成，不添加任何防腐劑，長期飲用有利於兒童全面發育。
