婚宴有什麼講究，結婚可是一個盛大的場面，想要將這個宴席籌備好並不簡單。而現代中國婚宴一般在婚禮儀式後於酒樓舉行，以下詳細介紹婚宴有什麼講究。
婚宴有什麼講究1
1、新人預定婚宴的時候一定要計算出賓客的人數，不要只是瞭解婚宴場地的情況，以免到時候賓客太多，婚宴場地小，造成擁擠的情況就不好了。
2、如果婚宴現場有很多小朋友，那麼要提醒大人看好，不要讓小朋友到處亂跑，以免發生意外，或者是走丟的情況。
3、婚宴的菜單都是以雙數為準，有八道菜、十道菜以及十二道菜。中國人認為數字8的意思為發，所以八道菜的含義就是大富大貴發大財。數字以9為終，以十為滿，十道菜的含義就是希望新人婚後的生活幸福美滿，十全十美。一年有12個月，十二道菜的.含義就是希望這對新人能夠每個月的每天都像今天這樣開開心心，大吉大利。
4、若是婚宴是中午的時間，一般都是在11：58、12:08、12:18等這幾個時間裏，而婚宴時間可以寫5:58、6:08、6:58等，婚宴什麼時候開始並不固定，它會因情況變化而變化。若是遇到嘉賓沒到齊的情況可以稍作修改，推遲10分鐘等。
婚宴有什麼講究2
婚宴時間
目前的結婚儀式不同地區也是存在區別，在南方婚宴大多都是在晚上，而在北方則都是選擇午宴，婚禮流程的時間關係着婚宴開始時間，一來要注重婚禮儀式的隆重，其次也要考慮嘉賓等待婚宴開始的時間，這將影響到婚宴的開席了。
很多人覺得請柬上些的時間到底的婚宴的開始時間還是賓客到達的時間，這個就要看新人怎麼去設計請柬了，你可以把婚禮開始時間印上去，沒有具體時間則就不需要了，適當提前就好了，若要印上時間最好選擇11:28或11:38，以提示賓客早點到。
婚宴菜品
在點菜之前在心裏一定要有個預算，確定自己要花多少錢，然後點菜的時候就控制在這個範圍內。但是新人一定要點一到兩道菜撐門面，而且一定要高級一點，這樣才能提高酒席的檔次，然後再點一個討彩頭的菜，比如説西芹百合，寓意百年好合。
青菜就可以選擇非常便宜的時令菜，甜湯就選擇玉米羹比較好，因為玉米是金黃色的，放在桌上也比較好看，看着也更有食慾。鹹湯就可以點野菌湯，非常健康，還不掉檔次。主食的話可以選擇便宜一點的。這些都搞定以後，就算下還有多少錢，然後就開始點熱菜。
婚宴菜單中必備哪些菜，熱菜是婚禮的重頭戲。點熱菜的時候有兩點需要注意，第一是要注意器皿的搭配，器皿一定要漂亮一點，第二點是不要點魚香肉絲，毛血旺這樣的低檔菜，雖然好吃，但是畢竟是酒席，這種比較粗糙的菜上桌，會降低酒席的檔次。
第三點是要問清楚哪些菜可以打折。現在酒樓比較多，所以競爭也比較大，為了生存，很多酒樓的婚宴都會打折，但是海鮮一類的.東西是基本上都不打折的。
菜品數量
菜餚的數目最好是雙數，因為好事成雙，但是如果是白喜事，菜餚的數目就要是單數。婚宴一般是八個菜象徵發發發，十個菜表示十全十美，十二個菜就表示每個月都幸福，不過有些人也會點13道菜，“13”有“要財”的意思。
有些地方也會點11道熱菜，11道冷菜，表示雙方都是一心一意的愛着對方，合起來就是22道菜，剛好是雙數。
婚宴有什麼講究3
一、結婚宴席酒席什麼講究
1、預算
首先，大家要確定好自己的結婚酒席經濟預算大概是多少。一般來説，普通的酒店婚禮，酒席在一桌1000元左右。而在小城市的普通婚禮，一桌酒席600元左右也是可以的。但如果是星級酒店等高檔婚禮酒席，經濟預算就在一桌2000元左右了。
2、菜品
結婚酒席的菜品是很有講究的，首先是在搭配上，冷菜熱菜、硬菜甜點等等，都要認真搭配好。並且在選擇的時候，要根據時令變化及賓客口味，適時的對結婚酒席的菜品做一些調整。一般來説一桌酒席菜品數量在12道左右，一定要是雙數哦。
3、其他
預算和菜品是大家在籌備結婚酒席的時候，主要需要注意的兩個方面。除了這兩點之外，大家還要注意酒水飲料是否選擇酒店提供的。如果可以自備酒水飲料的話，酒店方面是否會有額外的開瓶費之類的.費用。此外，還有停車費、服務費等等，都要在前期核算清楚哦。
二、結婚要辦幾次酒席
1、要説結婚要辦幾次酒席，其實是沒有一個定論的。因為中國土地遼闊，而一方水土就是一方習俗。有的地方只用舉行一次酒席就好，而有的地方一個酒席要舉行好幾天，各有個的説頭。不過，現在在我們身邊比較普遍的是舉行兩次酒席，即男方女方各一次。女方舉行的酒席，通常被稱為出閣宴，代表女兒出閣嫁人了。
2、在部分地區是舉行三次酒席，除了男女雙方各一次酒席外，在婚後三天還會有一個回門宴。這主要是流行於比較看重回門風俗的地區，比如廣東等地。在消費方面，一般來説男女兩邊的婚宴由男女雙方各自負責，相應的，接受到的紅包禮金祝福等，也就有雙方各自處置了。
