蔥油餅顧名思義,就是用麵粉、香蔥和食用油做成的一種風味小吃,也是早餐大家喜歡的美食之一。那麼,蔥油餅可以放冰箱嗎?蔥油餅可以過夜吃嗎?
蔥油餅可以放冰箱嗎
蔥油餅隔夜放冰箱不進行處理會軟的。
可以這樣去解決這個問題:
1、做好的麵餅,裝進保鮮袋,一個麵餅裝一個保鮮袋,放進冰箱冷凍室,一定要放冷凍室,不是保鮮室哦。
2、早上從冰箱裡拿出來,不用解凍,直接放在平底鍋裡煎就好了,配上火腿,雞蛋,生菜,黃豆醬,捲起來,營養又美味,重要的是快捷。
蔥油餅可以過夜吃嗎熟的蔥油餅溫度較低肯定是可以留到第二天吃的,不放冰箱也可以的。但是第二天還是建議你用微波爐或者蒸鍋稍微熱一下,不然會有點冷。
蔥油餅生坯可以在餅與餅之間用保鮮膜隔開疊成一摞,用食品袋密封后放入冰箱冷凍室可以儲存一星期。
蔥油餅的做法【製作食材】麵粉500g、蔥色拉油、鹽花椒粉、水
【製作方法】
1、麵粉加水,揉成柔軟的麵糰,餳20-30分鐘。
2、蔥切成蔥花,備用。
3、餳好的麵糰揉至表面光滑,之後分成兩等份。
4、取其中一塊,在面板上撒上乾麵粉,擀成大片,稍薄些,在面片上撒上少許鹽和花椒粉,抹上油,並均勻撒上蔥花。
5、從面片的一邊捲起,捲成長條卷,將長條卷的兩頭捏緊,自一頭開始卷,捲成圓盤狀。然後將圓餅擀得薄些,動作要輕,避免蔥花扎破面皮。
6、平底鍋放入少量油,燒熱,將餅放入,轉中火,邊烙邊用鏟子旋轉,烙成兩面金黃,切成小塊裝盤即可。