義大利麵是由麵粉、水和鹽混合製成的食品，通常是用硬質小麥製成，但也可以使用其他穀物或全麥麵粉。全麥義大利麵是由全麥麵粉製成的，相對於普通義大利麵更有營養價值。
義大利麵是什麼原材料做的
關於義大利麵條的起源，有說是源自古羅馬，也有的說是由馬可·波羅從中國經由西西里島傳至整個歐洲的講法。 作為義大利麵的法定原料，杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其製成的義大利麵通體呈黃色，耐煮、口感好。
義大利麵是全麥的嗎
根據種類不同意大利麵有全麥的,也有不是全麥的,義大利麵的原料是杜蘭小麥
義大利麵是哪個國家的
義大利麵是起源於中國的，由馬可·波羅帶回義大利，稱為義大利麵。義大利麵，也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點。義大利麵條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。
義大利麵有保質期嗎
一般意麵的保質期是2年。但是義大利麵的保質期比一般食品的時間要長,因此只要妥善儲存,仍然是可以繼續食用的。
