明天就是元宵節了,元宵節的傳統習俗就是吃湯圓,湯圓不僅僅是圓圓的白色的糰子,更有可愛的貓爪湯圓,萌出老夫一臉血!
貓爪湯圓怎麼做
用料
糯米粉250g
微燙的開水(60-70度左右)140g
紅色食用色素2滴
糖20g
貓爪湯圓的做法
貓爪湯圓的做法步驟1
把20g的糖放入140g開水中至糖溶化慢慢加入到250g糯米粉中水量可適當增減,用筷子打散後再用手和成光滑的麵糰。
貓爪湯圓的做法步驟2
從100g的麵糰加入1滴紅色紅素搓均勻
貓爪湯圓的做法步驟3
從白色麵糰中取一小塊搓圓直經約2釐米從紅色麵糰中取一小塊搓成一大四小圓型照片中少了一個小圓
貓爪湯圓的做法步驟4
將白色麵糰壓略扁用手在白色麵糰表面擦上清水。大的紅色麵糰也略壓扁放在中間靠下方位置。
貓爪湯圓的做法步驟5
再依次將4個小圓粘在爪子位置
做好的貓爪放入開水中煮幾分鐘就可以開吃了萌化了有木有?
貓爪湯圓哪裡買這是一種手工創新湯圓,只能自己做
貓爪湯圓的主要材料是糯米,以糯米為原料的美食我們之前做過Chapter 42 糯糯南瓜餅和 Chapter 5 椰香芒果飯。糯米特有的清香味兒不管是做主食還是甜品,都很受歡迎。不過,雖然糯米有溫暖脾胃,補益中氣的食療效果,也不宜一次食用過多,而且最好是加熱後食用。糖尿病,腎臟病,高血脂更是要控制量噢。
貓爪湯圓做法圖解
1.準備的糯米粉放在盆裡
2.加適量熱水和成團
3.蒸的紅菜頭
4.把粉團分成大小兩份,小份30克左右,把紅菜頭汁加入
5.把紅色粉團揉均勻
6.白色粉團搓成長條,揪下一個小劑子15刻左右
7.和包湯圓一樣把餡料包進去
8.收好口放在保鮮膜上
9.用粉色粉團做出爪子粘在做好的湯圓上
10.鍋裡水燒開放入湯糰,煮到浮在上面即可
12.出鍋裝盤即可
元宵節為什麼吃湯圓
正月十五吃元宵,是全國各地的共同風俗。專家介紹稱湯圓也稱“湯糰”或“圓子”“糰子”,南方人還稱為“水圓”“浮圓子”。每到正月十五,幾乎家家戶戶都要吃元宵。另外,湯圓的名稱與“團圓”字音相近,取團圓之意,象徵全家人團團圓圓,和睦幸福,人們也以此懷念離別的親人,寄託了對未來生活的美好願望。