很多人浸泡皁角米後總是隨手就把水給倒掉了，孰不知泡皁角米水在生活中還是很有用處的。那麼，泡皁角米的水要倒掉嗎？泡皁角米的水有什麼作用？
泡皁角米的水要倒掉嗎
可以不用倒掉的，日常生活中泡皁角米的水很有用處。
泡皁角米的水有什麼作用
可以拿來洗臉護膚，也有些家庭用來洗碗，不是古時候有使用淘米水洗臉一說，對於皁角米也同樣適用。
若是家裡有栽培植物，可以用泡皁角米澆盆栽，有利於盆栽生長更旺盛。
泡發的皁角米怎麼儲存
對於皁角米食用量最好是吃多少泡多少，一般泡發的皁角米不容易儲存，冰箱冷藏可以放24小時，但是吃的時候可能還是會影響口感。
皁角米食用方法
乾貨皁角米比較硬，適合蒸煮，一般蒸煮、燉皁角米前，我們都習慣把皁角米用水下泡泡。皁角米的吃法很多，這裡教大家兩種種皁角米(雪蓮子)的食用及做法。
皁角米可以單獨燉，也可以與銀耳、紅棗等混合燉：根據每次享用人數的多少選擇適量的雲南滿澤皁角米，一般10~20g;將皁角米洗乾淨，放入盆裡或者鍋裡用溫水泡3~5小時，等雲南滿澤皁角米完全泡鼓起來、泡大後，漏去泡製的水，放入鍋中，加入水，小火煮後放點白糖或者紅糖就可以食用，糖的量根據自己的口感加減。在煮的過程中，也可以加入銀耳、紅棗、枸杞等一起煮。
皁角米煮粥：煮粥也是同上，先要把雲南滿澤皁角米泡過;每次皁角米10-15g，飯米或者糯米少量;用水把米淘乾淨後，混入泡製過的皁角米里，加入平時煮米飯用水的2~3倍的水，放在小火上一同煮。煮會兒用筷子或者勺子攪拌下，大約煮40分鐘左右加點糖就可以食用了。在煮的過程中，也可以加入銀耳、紅棗、枸杞等一起煮，還可以煮熟了，在裡面加點玫瑰等。
