墨魚豬肚湯的功效與作用有哪些?那麼有人就會問了,孕婦能喝墨魚豬肚湯嗎?對孕婦有好處嗎?其實,孕婦是可以喝的,對身體有很好的幫助效果,那麼如何製作呢?讓我們一起來看看吧。
墨魚豬肚湯製作材料:
主料
墨魚6只、豬肚半個、蓮子適量、枸杞少許、
墨魚豬肚湯製作方法:
1、我們先來洗豬肚。豬肚買回來,先放三大勺鹽來洗,裡外都洗到位,揉搓。然後衝乾淨。再放麵粉洗,裡外都揉搓,再衝洗乾淨。最後再用醋洗,沖洗乾淨之後,基本豬肚上的黏液都已洗乾淨了,聞一下豬肚本身的味道也不那麼重了。
2、這是洗乾淨的豬肚。
3、然後去味。鍋內放薑片、蒜頭、蔥須、花椒一小把燒開,然後放料酒,把豬肚放進去煮一小會,五分鐘左右。然後撈出,再用鹽洗一遍就可以了,主要是把豬肚上煮出來的白色的東西洗乾淨。
4、我用的新鮮墨魚,洗乾淨,把肚子裡的白膜撕掉。
5、墨魚和豬肚切成條。薑片切絲,放鍋裡爆香。
6、下豬肚條和墨魚條翻炒,倒入少許料酒迅速翻炒,然後加水大火燒開。
7、湯裡放兩瓣蒜頭和三段蔥根(家裡沒大蔥,所以放的小蔥根部)放入蓮子轉入湯鍋。小火煲湯。一個小時左右就好了。
8、煲好的湯裡放鹽和味精,撒點枸杞再燜一會就能喝了。
9、加了枸杞的豬肚墨魚湯。