山竹的剝法技巧是什麼？秋天山竹的食用方法

山竹不僅有很好的食用價值，還有很好的藥用價值，山竹味道鮮美，深受人們的喜愛。山竹的皮很厚，不小心可能會把裡面的果肉剝壞，那麼山竹的剝法技巧是什麼？秋天山竹的食用方法。

山竹的剝法技巧是什麼

1、山竹挑選很重要

大家想讓山竹的果皮輕鬆剝離，購買時的挑選很重要，應該挑選那些新鮮的，而且熟透的山竹，如果不熟或者不新鮮，那樣的山竹果皮不論用什麼方法，也很難剝離。

2、山竹果皮可以用手擠壓

大家購買了新鮮的山竹以後，可以用手按壓它的中間部位，稍微用力以後山竹的果皮就會從中間裂開，露出裡面白色的果肉，這時直接食用就可以了。

3、山竹用刀剝皮

山竹在去皮時也可以用刀進行必要的處理，具體做法是把山竹底部的葉子去掉，這時它的果外就會露出一個小口，然後用刀從小口開始。

秋天山竹的食用方法

蒜蓉鮮蝦蒸山竹

材料與做法：山竹(250克)浸軟身，墊底;鮮大蝦(250克)用生、熟蒜蓉撈好，放面;兩材料一起蒸5分鐘即成。

特色：清遠當地人自制的山竹(即鮮腐竹)口感綿滑，富有豆香味，在蒸的過程中恰好吸收了羅氏蝦向下滲出來的汁液和蝦膏，故常常喧賓奪主地成了整道菜的主角。

山竹哈密瓜汁

功效：益智醒腦、改善健忘。材料：山竹2個、哈密瓜300克。

製法：山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小塊，兩種材料放入果汁機中，加冷開水200毫升，拌勻即可。

山竹生菜沙拉

功效：淨化血液、降低膽固醇。材料：山竹2個、番茄1個、蘋果1個、生菜1棵、沙拉醬。

製法：山竹去皮去籽、番茄切薄片、蘋果去皮切片、生菜洗淨。所有材料混合拼盤，淋上沙拉醬即可。

山竹和香蕉可以一起吃嗎

不可以。會反胃。

山竹含有一種特殊物質，具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴蓮之燥熱

山竹含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。香蕉屬於寒性 兩種涼性水果放在一起，胃受不了。

山竹有哪些功效及作用

滋補身體的功效

山竹蛋白質和糖類較其他常見的水果會略高一點點，這也是為什麼山竹味道那麼甜美的一個主要原因。當然這個優勢也能很好的對機體起到補養的作用。

降燥、解熱的功效

前文已經提到過它的夫君榴蓮脾氣火爆，因為其含有一種特殊的物質，在您吃榴蓮出現上火的時候一定記得一起搭配上它的“夫妻”果，一王一後，一熱一寒，真是天生的一對。當然對於平時常吃辛辣食物您也是可以選擇搭配我一起食用，說不定會收到讓你驚喜的效果。

調節腸道健康的功效

山竹本身含有豐富的膳食纖維，促進腸道蠕動和消化腺的分泌，因此有益於腸道健康。要知道腸健康，才能常健康。

舒緩情緒的功效

山竹中含有豐富的B族維生素，特別是維生素B1的含量比較高，維生素B1素有“好心情的維生素“之稱，能保證大腦和神經機能的正常運作，避免因神經系統紊亂而引起的情緒不穩定和焦躁等症狀。

抗氧化美膚的功效

山竹中含有一種獨有的“氧雜蒽酮”化合物，具有抗氧化的功效;此外山竹中的維生素C，可以起到美白肌膚、對抗面板老化的功效。