聽說要是在製作辣白菜的時候不想放魚露的話也是可以放一些耗油的，這真的可以嗎做出來的味道不會相差很多吧！在製作辣白菜的時候要不要放洋蔥呢？
辣白菜可以放耗油嗎
製作辣白菜時不推薦使用蠔油。如果加入蠔油,辣白菜的儲存時間會縮短,味道會甜而辣。很奇怪,這會毀掉一罐辣白菜。你可以適當地放一些蝦油。
辣白菜要放洋蔥嗎
洋蔥在裡面只是一點增香的作用,所以說辣白菜如果要很香的話,是一定要放洋蔥的。
辣白菜要放鹽嗎
醃製辣白菜需要用鹽和鹽水,單獨使用鹽醃製辣白菜,白菜會蔫。所以在醃製辣白菜的時候可以先用鹽塗抹白菜表面,再把白菜泡在鹽水中。辣白菜是一種發酵食品,入口酸辣脆,主要搭配米飯或是米粥等食用。製作辣白菜需要用到包心白菜、辣椒粉、蔥薑蒜,也可以新增蘋果、梨子,醃製後的辣白菜風味更加。
辣白菜放什麼水果好吃
做辣白菜的時候沒加的調味料都是不一樣的，但是今天要教大家的，在裡面加入兩種水果，一種是蘋果，一種是梨，把它們切成塊以後，把它們和姜還有蒜放在一起，放進打汁機裡打成汁，接著只需要在裡面放一些糯米糊和辣椒就可以了，我們家每年做的辣白菜，都會加這2種水果，做出來的更加好吃，而且還有一些果香味。
