夏季別有特色的小吃涼糕是很多人的最愛，吃起來不僅清涼，更重要的是口味多樣，天天吃不重樣都是美味。那麼，涼糕可以放冰箱嗎？涼糕可以放多久？
涼糕可以放冰箱嗎
可以的，建議用保鮮膜冷藏。
涼糕可以放多久
在冷藏室可以放兩三天吧。
涼糕的口感鮮嫩爽口，絲絲順滑。
在炎炎夏日將涼糕放在冰箱裡冷藏一段時間後，在拿出來吃，清熱解暑，又美味。
涼糕再配上紅糖水，就真的是完美了。
涼糕對食慾不佳，腹脹腹瀉也有一定緩解作用。
涼糕做好了多久會硬
三四小時之後，不過也看具體放置的位置。
雙河涼糕怎麼做的
一斤大米六斤左右水，適當放點石灰（也可以把石灰放在水裡沉澱後舀上面的清水兌在漿裡下鍋）磨成漿，磨漿時只是用點水磨細就行，下鍋摻夠水攪熟，隔夜涼冷就成了。大米不值錢，水和石灰的比例自己試驗幾次也無所謂。
再補充一點，漿磨得越細越綿軟。起鍋後裝盆裝碗都可以。隔夜涼冷後倒在冷水裡漂起（最好凍過的冷開水）。用的紅糖最好在鍋裡放點水熬化涼冷。
1.葡萄井涼糕原料：米。
2.製法：葡萄井的涼糕做法與普通涼糕並無兩樣，可貴之處就在於做涼糕時所用的水。用葡萄井的泉水泡米、磨漿、做涼糕、泡涼糕。
3.葡萄井的涼糕做法與普通涼糕並無兩樣，可貴之處就在於做涼糕時所用的水。在宜賓市長寧老縣城雙河古鎮東門往南，便見一溪清淺的活水，這水便是從葡萄井裡流出來的。葡萄井水很特別，雙河人就用葡萄井的泉水泡米、磨漿、做涼糕、泡涼糕，於是造就了宜賓新興名小吃——葡萄井涼糕。炎炎夏日，邀上三五個朋友在街頭的小攤旁吃上一碗葡萄井涼糕，一元錢一份，綿扎細嫩、入口清爽，真是物美價廉。
