日常中很多蔬菜可以生吃,但是有些蔬菜最好是不要生吃,以免會導致腹瀉或是肚子痛等症狀發生。那麼,娃娃菜可以生吃嗎?娃娃菜能不能生吃?
娃娃菜可以生吃嗎
最好是不要生吃,尤其是很多蔬菜可能參雜有一些藥物殘留,可以直接用水焯熟後吃也可以的。
娃娃菜營養價值
富含胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、鈣、磷、鐵等,白菜中的微量元素鋅的含量不但在蔬菜中名列前茅,就連肉蛋也比不過它。白菜的藥用價值也很高,中醫認為其性微寒無毒,經常食用具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。
油淋娃娃菜的做法
一顆娃娃菜足夠一盤,四五個幹辣椒。
娃娃菜切絲,蒜掰切碎,辣椒切絲,擺在上面。
將娃娃菜,用熱水焯一下,直到娃娃菜的菜葉變軟,水的顏色稍有點綠色,撈出迅速放入涼水中。
蠔油、雞精、味達美少許,放入碗中攪拌均勻。
把放入涼水中的娃娃菜,控幹水,放到盤子中,把調好的材料澆在娃娃菜上。
起熱鍋倒入油,把油燒熱。
將熱油淋到娃娃菜上,一道油淋娃娃菜就出鍋。