大家知道泡麵有什麼營養嗎，其實泡麵裡面得危害是大於營養的，泡麵的營養是比較少的，並且泡麵的危害是比較多的，今天就一起來看看泡麵的營養吧！
方便麵能夠補充人體營養所必需的成分，但是吃太多對身體不好。
據中國農業大學食品科學與營養工程學院博士生導師胡小松教授介紹，方便麵常為人們所詬病，認為多吃不利於健康，主要有以下幾個原因：
一是油脂含量高，因為大部分方便麵都採用油炸的方法對面塊進行乾燥。但胡教授指出，與炸薯條、漢堡包等相比，方便麵中的油脂含量並非很高，平均每份所含油脂在16%-18%左右，其中，11%都是棕櫚油，也就是對人體健康有利的植物油，而一份漢堡包中的油脂含量則平均在30%左右，比方便麵高出近一倍。
二是含有一定的新增劑。胡教授說，一說到新增劑大家就談虎色變，覺得它是不利於健康的物質，這是觀念上的一個誤區。食品工業離不開增稠劑、穩定劑等新增劑，國家允許使用的，都是經嚴格檢測，證明對人體無害的，大家可以放心食用。
三是被很多人所關注的丙烯醯胺問題。胡教授指出，所有澱粉類食品在高溫烹調(超過120℃)中都會產生這種致癌物，因此，炸薯條中有，方便麵中肯定也有。
做法一
1、一包湯達R酸酸辣辣面！這個味道最好，碗也可直接微波。倒入開水沒過麵餅就好，中火1分鐘。
2、倒入調料包拌均，中火2分鐘。
3、打入雞蛋，中火1分鐘。
4、最後把面翻上來蓋住雞蛋，再放入捲心菜（這個是最最好吃的！），火腿腸（午餐肉的話最好是梅林），再來一片芝士蓋在上面。中火一分鐘。
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做法二
1、首先找到一個和麵餅差不多大的碗，將麵餅放入，倒入開水沒過麵餅一些。將小碗放入微波爐加熱一分鐘。
2、將調料倒入碗中，攪拌均勻，放入微波爐中加熱兩分鐘。
3、在碗中打入一個雞蛋，注意雞蛋不要打混了。放入微波爐中加熱一分鐘。
4、把面覆蓋到蛋上，再放入微波爐中加熱一分鐘
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做法三
1、找個可微波的大碗，加入蛋，用筷子扎兩個洞，透就可，可隨喜好加2或1個蛋
2、加入熱水，要慢慢倒入防止蛋花溢位，水量漫過麵餅2釐米，可隨喜好要喝湯多放點水
3、放入微波爐，微波4分30秒左右，時間可上下浮動，4分鐘的雞蛋是糖心4分半熟透
4、加入料包拌勻，可隨喜好入榨菜等等。
1、方便麵都是油炸食品，煮的過程要過兩次水,第一次等水燒開了,把麵餅扔下去,等它煮軟後,把水倒掉,在用開水沖泡。第一次過水的時間不要太長,因為時間長了,面的口感就不好了。因為方便麵裡面有防腐劑，這樣可以一定程度減低防腐劑的攝入。
2、不要吃杯麵,用不鏽剛碗、陶瓷碗泡最好。桶裝面的塑料材質在高溫沖泡過程中會產生許多有害物質。這都是是有致癌可能，不過這些都不是重金屬，經過肝臟代謝才能排除，這會加重肝臟負擔，但一般不會大量蓄機體內 。
3、適量加調味包。醬包裡還有棕桐油、含有一定的新增劑。方便麵中的油質一般都加入了抗氧化劑，長期過量的過氧脂質進入人體後，對身體的重要酶系統有一定的破損作用，還會促使人早衰。
4、煮的過程中可以加入青菜一起食用，吃完方便麵吃適量的水果。多吃新鮮蔬菜水果等含vc的食物可以還原方便麵中的有害物質。
1、如果你喜歡吃完整的蛋，最恰當的應該是煮開水時，鍋底附上均勻的小泡泡的時候，把雞蛋打下去，然後記著攪拌的時候要小幅度的攪動，不要攪動雞蛋那塊，最後就是用筷頭觸碰雞蛋，如果外面硬了，裡面的蛋黃就是果凍狀的了，再稍微煮會就可以出鍋了。這樣在方便麵煮好時，雞蛋可以達到最好的狀態，很嫩而且蛋黃剛剛凝結；
2、如果你喜歡蛋羹型別的，那就在方便麵煮好快出鍋的時候，把雞蛋打進去，用勺子攪一攪就可以出鍋了。這兩種做法能使蛋白質鬆解，極易被消化吸收。
