相信大家都聽過“保溫杯裡泡枸杞”這句話。現在秋冬季節,又有很多人開始泡枸杞了。其實這是一種錯誤的做法,保溫杯裡泡枸杞可能會危害身體健康。關於保溫杯裡泡枸杞,你瞭解多少呢。
保溫杯可以泡枸杞嗎
最好不要。因為保溫杯泡枸杞通常會——溫度過高、泡時間太長、滋生細菌。
溫度過高:不管是不是保溫杯,枸杞最好不要用開水泡,太高的溫度會破壞枸杞裡面的營養成分,而通常大家用保溫杯接水都是比較高的溫度。
泡時間太長:保溫杯是恆溫的,如果要泡枸杞,時間就不能太長,恆溫下泡的時間過長,營養成分還是會流失,最好在2小時之內喝完。
滋生細菌:保溫杯溫度一般持續在60,是最適宜細菌生長的溫度,如果還用來泡茶、泡牛奶、裝豆漿等,更是給細菌增加養料。
保溫杯泡枸杞的危害
1 破壞花青素 用保溫杯泡枸杞,短時間內飲用完是沒問題的。但用保溫杯泡枸杞時間過長,枸杞中的營養元素花青素會因為溫度過高而流失。
2 破壞維生素 枸杞中含有大量的維生素,而維生素多是水溶性維生素,用保溫杯泡枸杞的溫度過高,且時間一長,枸杞中的維生素遇熱會被破壞,降低其營養成分。
保溫杯泡枸杞正確方法
1、保溫杯泡枸杞不能直接接開水,而應用恆溫的溫水去泡枸杞,這樣枸杞的營養元素不會被高溫破壞。
2、用不鏽鋼保溫杯泡枸杞最好是2--3個小時內喝完,時間太長會破壞枸杞的營養價值。
保溫杯泡枸杞的正確方法
保溫杯泡枸杞的步驟如下:
1.準備枸杞8-10粒,開水,水溫不宜超過80℃。
2.在保溫杯內放入少量食鹽,加入適量的溫水清洗。
3.清洗後的保溫杯中放入枸杞,倒入適量的水。
4.燜3-5分鐘後即可飲用,注意儘快飲用,不宜超過20分鐘。