車釐子和櫻桃一樣都是不太好儲存的食物，如果說儲存不當的話很容易出現一些味道，比如說酒味和苦味，這種情況還能吃嗎？
車釐子有苦味能吃嗎
不建議食用。
車釐子的味道酸甜可口，是一種很美味的水果，有苦味的車釐子不僅食用口感不好，而且還有可能是化學試劑浸泡的，進而滲透的苦味，如果不是因為口腔、胃腸道的問題而出現的苦味，那麼就是車釐子的問題了，因此，不建議食用有苦味的車釐子。
車釐子有酒味還能吃嗎
不建議食用。
車釐子吃起來有酒味，說明已經出現了腐敗變質，是車釐子堆積在一起，經發酵而產生的酒精味，因此，不建議食用有酒味的車釐子。
車釐子怎麼儲存
1、車釐子能儲存七天
一般情況下，新鮮的車釐子可以儲存七天左右，大家平時購買時，一定要挑選新鮮，飽滿而且沒有傷痕的車釐子，如果購買時車釐子就已經不新鮮，它是不能儲存七天，大約兩三天就會變質。
2、車釐子要冷藏儲存
車釐子這種水果購買以後應該冷藏儲存，及時把它放在冰箱的冷藏櫃中，最好是在零度的條件下儲存，放入冷藏以前可以把它用保鮮袋密封起來，但是如果不是在零度的保鮮櫃中儲存，車釐子就不能密封，不然會就質更快。
車釐子的做法
車釐子優酪乳慕斯杯
車釐子100g，淡奶油120g，優酪乳240g，白砂糖20g，吉利丁片3片（15g），
做法
1.車釐子洗淨去蒂，切碎放入鍋中加100ml清水和20g白砂糖
2.小火煮至粘稠，離火晾涼備用
3.淡奶油打發
4.倒入優酪乳拌勻
5.吉利丁片冷水泡軟擠幹水分
6.把步驟5放小碗裡隔熱水融化
7.倒入步驟4中，迅速拌勻
8.把煮好的車釐子醬留一小部分做裝飾，其它倒入步驟7中，拌勻。裝入容器，入冰箱冷藏30分鐘左右。冷藏好的慕斯取出澆一小勺車釐子醬裝飾即可
