3~6歲幼兒園帶量食譜,當前都要求幼兒園制定兒童食譜時,需要進行帶量營養分析,3歲的寶寶正是長身體的時候,早餐、午餐、晚餐吃什麼都應該比以前更講究一點,以下分享3~6歲幼兒園帶量食譜。
3~6歲幼兒園帶量食譜1
1、早餐:煎餅卷、韭菜、海帶、木耳和排骨湯。午餐:肉丸、義大利麵、燉肉、玉米蛋湯。額外膳食:牛奶味蛋黃、溶解豆、葡萄酸奶。晚餐:百合橙汁、蓮藕片、玉米蛋湯。
2、早餐:胡蘿蔔飯、豆漿、土豆湯。午餐:培根、蘆筍、蘑菇飯、冷番茄、玉米蛋湯。額外膳食:蛋白薯片、橙子小螃蟹。晚餐:茶樹蘑菇面、蔬菜南瓜湯。
3、早餐:紅薯餅、鮮蝦、海蔘粥。午餐:蝴蝶菜蛋餅、黃瓜筍拌蝦、黑豆粥。額外膳食:巧克力核桃蛋糕、義大利麵和蔬菜沙拉。晚餐:炒胡蘿蔔絲和濃豌豆湯。
4、早餐:南瓜,金黃米飯,蘑菇絲和蔬菜絲,燕麥粥。午餐:健康蕎麥麵、蜂蜜紅豆、綠豆和南瓜粥。額外食物:企鵝飯糰、花園南瓜星蛋糕。晚餐:魚香茄子鍋、肉絲、三鮮湯。
5、早餐:雜菜炒麵、金針菇、紫菜和豆腐湯。午餐:燒烤拉麵、白蘿蔔絲炒黃豆、豆漿和土豆湯。額外套餐:謝飛南雪蛋糕、謝飛南雪蛋糕。晚餐:鳳凰蝦卷、肉絲和三鮮湯。
營養餐:
食物提供人體能量,體力活動消耗能量。人體就好像一個銀行,脂肪、碳水化合物、蛋白質等人體所必須的能量營養成分相當於資金,對儲存的'資金是“多多益善”。人體每天需要消耗能量,但吃多了超過人體所消耗的量,於是脂肪不斷在人體囤積。而減肥是通過飲食上的調節,控制並減少攝取量,之使之與人體需要能量達到平衡。於是起到健康減肥的作用。
若想要更好的減肥效果,外減肥時主要是減少主食(穀類)和肉類的量如每天攝入200-300克穀類,蔬菜和水果要適當增加,以防飢餓感。但穀類每天不可少於100克。
3~6歲幼兒園帶量食譜2
幼兒園營養餐食譜大全如下:
1、五彩繡球、荷蘭三絲、海鮮羹
主要食材:
五彩繡球——瘦豬肉、胡蘿蔔、黑木耳、草雞蛋
荷蘭三絲——荷蘭豆、胡蘿蔔和厚百葉三絲
海鮮羹——海蔘、蝦仁、雞蛋
營養特點:
荷蘭豆清脆爽口,胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素,厚百葉有充足的植物蛋白,海蔘、蝦仁、雞蛋都含有豐富的動物蛋白和膠原蛋白,再加上海鮮本身的鮮味,五顏六色的菜餚搭配讓孩子們既營養又美味,愛不釋手。
2、花兒朵朵、七彩童年、翡翠白玉湯
主要食材:
花兒朵朵——牛肉、黑木耳、芹菜、胡蘿蔔、餃子皮、黃瓜
七彩童年——粟米、青豆、胡蘿蔔、雞胸肉、洋蔥、大米
翡翠白玉湯——青菜、白菜、豆腐
營養特點:
牛肉、黑木耳、芹菜均含豐富的鐵元素,玉米、胡蘿蔔含有豐富的`維生素A,是幼兒視力、上皮生長髮育所不可或缺的元素。青菜、白菜含有豐富的維生素、微量元素,配上含有優質蛋白和鈣質的豆腐,有利於促進幼兒骨骼發育,製成一款的可愛小衣,能激發幼兒食慾。
3、沙嗲牛肉粒、金銀萵筍絲、菌菇白玉湯
主要食材:
沙嗲牛肉粒——牛肉、黃瓜、彩椒
金銀萵筍絲—— 萵筍、胡蘿蔔、香菇
菌菇白玉湯——茶樹菇、豆腐
營養特點:
牛肉蛋白質較高,能使兒童強身健胃。如此烹飪更適合幼兒食用,嫩、滑、鮮。金銀萵筍絲,色澤淡雅味清爽口,含有蛋白質、脂肪、維生素A。豆腐是一種高營養、高礦物質、低脂肪的食品。茶樹菇是植物食品中蛋白質比較高的,含有8種氨基酸,具有益氣補虛的功效。
3~6歲幼兒園帶量食譜3
帶量食譜遵循原則:
一、營養充足
食物中各種營養素蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質、水和膳食纖維等全面供應。
二、科學的平衡膳食
能量和各種營養素之間的比例要合適。
三、合理分配備餐食物
早餐熱量和各種營養素的供給量約佔全天總需要量的`30%,午餐佔40%,晚餐佔30%。每人每天約需2000~4000千卡熱量攝入。能量來自蛋白質、脂肪碳、水化合物。
食物要多樣,以穀類為主,保證乳類、蛋類,增加蔬菜、水果的攝入量。
保證吃好早餐,吃飽午餐,吃少晚餐。
每日飲水6~8倍
四、考慮幼兒身心特點
早餐:保證有足夠的熱量和蛋白質、碳水化合物的攝入,滿足幼兒上午各種教學活動的需要。
午餐:食含有蛋白質,脂肪、碳水化合物較多、易消化的食物。因為飯後孩子們需要午睡。
晚餐:稍清淡一些,安排一些易於消化的穀類、蔬菜和水果等。
除此之外,還要每週更換一次食譜。注意食物之間的顏色搭配,刺激孩子的食慾。要葷素搭配,一週食譜不重樣。主食要多變換花樣。
注意:幼兒園帶量食譜的制定一定要專業,科學合理是關鍵。
週一菜譜
◆ 早點:牛奶、王子星曲奇、香酥條
◆ 午餐:奶香翠綠蝦仁(牛奶、青豆,粟米)、魚香肉絲(茭白、青椒)、黃瓜胡卜腐竹、毛菜枸杞芋艿老鴨湯
◆ 午點:蔥油麻餅、冰糖銀耳水果羹
水果:生梨
◆體弱兒加:蔥油雞翅
週二 菜譜
◆早點:牛奶、小趣多多、香脆片
◆午餐:紅燒牛肉湯麵(生菜、洋蔥、胡卜、牛肉、番茄)、蒸玉米棒
◆ 午點:五香素雞、薏米山藥枸杞粥
水果:獼猴桃
◆體弱兒加:清炒蝦仁
週三 菜譜
◆早點:牛奶、優冠軟香餅、菜園小餅
◆ 午餐:洋蔥鱔絲、蟹粉蛋(鴨蛋、生薑)、韭菜胡卜銀芽、絲瓜榨菜豆腐湯
◆ 午點:南瓜餅、娃娃菜木耳金針菇湯
水果:西瓜
◆體弱兒加:紅燒牛肉
週四 菜譜
◆ 早點:牛奶、滴滴車、香酥條
◆ 午餐:鵪鶉蛋燒豆乾、玉米雞絲(紅椒、青椒、玉米、雞胸)、蒜泥米莧、土豆海帶小排湯
◆午點:鮮味小餛飩(肉糜、紫菜、蝦皮、香菜)
水果:甜橙
◆體弱兒加:炒鴨蛋
週五 菜譜
◆早點:牛奶、奧利奧餅乾、嘉頓動物餅乾
◆午餐:薏仁飯、錦繡綵球(肉糜、胡卜、蔥花)、大蒜鴨肫、炒油麥菜、
長茼蒿菜草菇魚竹輪湯
◆ 午點:迷你小粽子(醬油)、桂花山芋百合湯
水果:小番茄
◆體弱兒加:蔥油鵪鶉蛋