空氣炸鍋食譜做法大全,美食圈最卷的鍋,必須要提名空氣炸鍋,無油炸更健康,可以製作的食物種類有很多,炸饅頭、炸花生、做炒麵、炸雞翅樣樣都能行,一起看看空氣炸鍋食譜做法大全。
空氣炸鍋食譜做法1
1、烤五花肉
在家就可以實現烤肉自由,烤好的五花肉,蘸上幹碟,用生菜一包, 一口一個,超滿足~
食 材
主料:五花肉300克
輔料:鹽少許、生抽1、5勺、料酒2勺、蠔油1勺、白糖1勺、水3勺
幹碟蘸料:五香粉1勺、孜然2勺、辣椒粉1勺、白芝麻少許
做 法
1、 五花肉洗乾淨,切片,加鹽、白糖、水、生抽、料酒、蠔油,醃製一晚上。
2、 空氣炸鍋356華氏度(180℃)烤16分鐘,正反各8分鐘,剛好稍微有一點點焦焦的感覺即可。
3、 烤好的五花肉,滿屋裡都是烤肉味,蘸上幹碟,香噴噴,誰聞著都想吃。
2、烤豬蹄
用空氣炸鍋做出來烤豬蹄香絕了,皮香肉糯,超濃的香辣孜然味,怎麼都啃不夠~
食 材
主料:豬蹄2個
輔料:小蔥3根、生薑片3片、料酒適量、八角2個、桂皮1小段、香葉2片、幹辣椒2個、小茴香適量、冰糖1勺、鹽半勺、黃豆醬1勺、生抽3勺、老抽2勺、辣椒麵適量、孜然粉少許、白芝麻少許
做 法
1、 豬蹄切塊,加蔥段、薑片、料酒,大火煮出血沫,撈出洗乾淨。
2、 鍋裡重新加水,放入豬蹄,加蔥段、薑片、八角、桂皮、香葉、幹辣椒、小茴香、冰糖、料酒、黃豆醬、生抽、老抽、鹽,拌勻煮1-1、5小時。
3、 煮好撈出,放入空氣炸鍋,356華氏度(180℃)烤8分鐘,取出撒上辣椒麵、孜然粉、白芝麻,再烤5分鐘搞定。豬蹄香滑軟糯,再搭配上蘸料,最受家人歡迎了~
3、烤魚
空氣炸鍋做的.烤魚超好吃,直接秒殺燒烤攤,一口咬下去外酥裡嫩,香辣過癮,做法簡單快手~
食 材
主料:魚3條
輔料:薑片3片、蔥段適量、燒烤料1勺、鹽1勺、胡椒粉2茶匙、五香粉1勺、辣椒粉2勺、生抽2勺、蠔油1勺、老抽半勺、白芝麻適量
做 法
1、 魚處理乾淨後,兩面劃刀,在切口處和肚子裡放薑片、蔥段,醃製20分鐘
2、 調個燒烤醬料:碗中加燒烤料、五香粉、胡椒粉、老抽、生抽、蠔油、鹽,拌勻。
3、 醃製好的魚兩面塗上燒烤醬料,空氣炸鍋356華氏度(180℃)先烤10分鐘。
4、 翻面撒上燒烤料,再烤8分鐘,出鍋後撒上辣椒粉、五香粉、芝麻即可開吃。烤出來的魚肉鮮美可口,魚皮嘎嘣脆,吃起來簡直就是人間美味~
4、檸香雞翅
外焦裡嫩的雞翅,真的太好吃啦,吃起來帶有一絲檸檬的清香,這種做法真的百吃不膩。
食 材
主料:雞翅中適量
輔料:蒜1勺、檸檬2片、鹽1茶匙、黑胡椒少許、生抽1勺、蠔油1勺、料酒半勺、老抽1茶匙
做 法
1、 雞翅洗淨,改花刀,加入蒜、檸檬片、生抽、老抽、蠔油、料酒、鹽、黑胡椒粉抓勻,蓋保鮮膜,冷藏醃製兩小時以上。
2、 放入空氣炸鍋,392華氏度(200℃)烤20分鐘。
3、 中途開啟給雞翅翻個面。 雞翅還沒出爐就已經在流口水啦,出爐後一口氣吃了三個,好吃到吮手指。
空氣炸鍋食譜做法2
1、小酥肉
空氣炸鍋180度20分鐘,喜歡吃脆一點的再烤5分鐘。
超級酥脆,而且冬季必囤好物!
2、藍莓醬
藍莓洗一下瀝乾,放入空氣炸鍋180度10分鐘,用勺子搗爛,再加入適量檸檬汁和代糖,200度5分鐘,吃的時候是酸酸甜甜的,比外面買的'還好吃。
3、豆腐金針菇
嫩豆腐和金針菇一起擺好,放入空氣炸鍋200度20分鐘,出鍋後加入自己調好的醬料,
低卡好吃,決定的美味。
4、手抓餅
手抓餅裡面放入自己肉鬆,香腸,卷好,然後塗上蛋液,撒上芝麻,放入空氣炸鍋180度15分鐘,後翻面再來10分鐘,吃的時候酥到掉渣,超美味。
5、蒜香排骨
排骨洗淨瀝乾水備用,然後加蒜末、薑末、椒鹽、孜然、生抽等,拌勻醃製15分鐘以上,醃製越久越入味。放入空氣炸鍋200度10分鐘,翻面,再烤200度10分鐘,吃起來超美味。
6、蒜香雞翅
雞翅洗淨瀝乾水,然後加入蒜、料酒、生抽、蠔油、鹽、椒鹽,孜然、澱粉等,拌勻醃製40分鐘以上,醃製越久越入味。放入空氣炸鍋200度20分鐘(中途10分鐘翻一次面,不然會烤得不均勻),出來後要比外面買的還要好吃。
7、錫紙花甲
將錫紙放到空氣炸鍋中,然後放入金針菇和花甲,再加入蒜末、薑末、蠔油、生抽、鹽、小米辣、蔥等,均勻淋上。
空氣炸鍋食譜做法3
1、酸奶蛋糕
【食材】代糖15g 白醋/檸檬汁幾滴蛋清1個 麵粉10g 玉米油3g 酸奶20g
【做法】
1.蛋黃+油+麵粉+酸奶攪拌均勻
2.蛋白+白醋/檸檬汁打發至有尖
3.空氣炸鍋預熱180°,把步驟1.2快速混合均勻
4.倒入模具150°,20分鐘
二、奶香小饅頭
【食材】牛奶小饅頭 煉乳 食用油
【做法】
1.牛奶小饅頭提前解凍15-20分鐘
2.饅頭表面刷一層食用油
3.空氣炸鍋180°,5-6分鐘即可。
三、烤紅薯
1.紅薯洗淨擦乾水分
2.空氣炸鍋200°(空轉)預熱10分鐘
3.200°烤25分鐘,再翻面繼續烤15分鐘
四、烤牛奶
【食材】雞蛋2個,牛奶500ml,玉米澱粉50g ,芝士1片
【做法】
1.取蛋黃和其他食材,混合均勻
2.小火加熱至黏稠,關火攪拌至凝固
3.倒入碗中,冷藏3小時左右
4.取出切小塊,刷蛋液
5.空氣炸鍋10-15分鐘,180°