有的食材在炖汤时是分用冷水炖还是热水炖的，不同水温炖煮出来的食材感觉也是不太一样的，这个鸽子汤是用开水炖煮好还是用冷水炖煮好？要是在炖汤的时候水放多了这汤还会有营养吗？
鸽子汤用开水炖还是冷水炖
炖鸽子汤要用冷水,因为用冷水炖鸽子汤可以提高鸽子肉的口感,最主要的是可以去除鸽子内的血和杂质,达到去腥的效果。
鸽子汤水放多了有营养吗
在炖鸽子汤的时候不小心加了俩次水不会是没营养的，根据科学百科，这种家禽类，的营养在肉里面，应该汤里面只有少量的氨基酸和碳水化合物，蛋白质全在肉里面，如果喜欢汤鲜一点可以少放一点水炖。
鸽子汤可以加什么配菜
喝鸽子汤时可配些青菜,如茼蒿、白菜等,因为鸽子属热性食物,单吃容易上火,搭配些素菜比较好。
鸽子汤有催奶的效果吗
喝鸽子汤是能用来催奶的。鸽子汤的营养价值特别高，有催眠效果，里面含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、胆固醇以及软骨素、维生素，能起到补气养血的功效，这是比较常见的营养滋补食物。奶水比较少可以通过喝鸽子汤来进行补充营养，还能促进产后康复，奶水比较少，可以适当的喝点猪蹄汤、排骨汤，多喝汤水，可以增加乳汁的分泌，每天要保证充足睡眠质量，不可以熬夜，要保持良好的心情，做好自身保暖工作。
