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清补凉有哪些材料 清补凉是下火的吗

食疗养生 阅读(2.47W)

夏季到了天气也一天天的开始热了起来,清补凉是很好的解暑小吃,不知道它里面都有哪些食材呢?吃了清补凉之后会起到下火的作用吗?

清补凉有哪些材料

材料配方通常有以:绿豆、红豆、淮山、莲子、茨实、薏米、西米、百合、红枣和南北杏,并加入西瓜、菠萝、龙眼等水果多做成糖水,亦有以黄芪、党参、淮山、莲子、麦冬、云苓、蓝枣、无花果、猪腱肉的老火汤,但不同地区不同店家根据不同人群常又有其特色配料。

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清补凉是下火的吗

清补凉通常是凉的。制作清补凉的材料多为凉性食物,食用清补凉可以清热凉血、缓解暑气,适宜夏季食用。食用清补凉可以起到清热利尿、清洁肠道以及促进排便的作用,适合便秘、大便干燥的患者。对于体质虚寒、肠胃功能差的患者,不适合食用清补凉。建议患者可以使用几种或多种药物配合,煲瘦肉汤或者鸡汤,也可以用于炖汤。

清补凉有哪些材料 清补凉是下火的吗 第2张

清补凉是什么

清补凉是夏天清热祛湿的老火汤。清补凉是一种流行于两广地区的饮品,清补凉具有凉而能补、补而不燥等功效,比较适合脾胃虚弱、久病体虚、肺气亏虚等患者,表现为胃口不好、心慌心悸、大便溏稀、口干舌燥的人群,所以称为清补凉。清补凉多以老火汤或糖水的形式出现,不同地区有其独特的口味以及治疗效果。食用清补凉应注意用量,避免过量食用。

清补凉有哪些材料 清补凉是下火的吗 第3张

清补凉可以去湿气

南方经常有一个汤叫清补凉,清热、养阴、补气、化湿,就是兼备这种功能。另外很多凉茶里面也配了一些药物,比如棉茵陈这些都是化湿的,把湿气一个是从小便来解,通过大便也解,就可以把它往下化掉它。