人蔘果是一種營養成分很豐富的水果,而且味美多汁,特別的受歡迎,不過喜歡吃人蔘果的朋友也不能隨便吃,還是有些禁忌需要注意的,一起來看看吧。
人蔘果不能和什麼一起吃
1.人蔘果+螃蟹:這兩種食物一起吃會導致腹瀉現象的產生。
2.人蔘果+河蟹:一起吃會引起中毒,會對我們的身體健康產生一定的威脅。
3.人蔘果+海螺:會導致產生身體不適的感覺,對我們的身體來説也是一種負擔。
4.人蔘果+田螺:這兩種食物一起吃會對我們的腸胃產生不好的現象,會引起腹痛。
5.人蔘果+油餅:這兩種食物一起吃會引起腹痛。
人蔘果食用禁忌
首先,需要注意的是,在將其作為水果食用時,需注意選用完全熟透了的人蔘果。一定不要挑選表皮帶有傷痕、看上去水分全無以及帶有異味的人蔘果,這類人蔘果都是不好的。
其次,人蔘果有高糖和低糖之分,因為普通的人蔘果因含糖量低,口味不大好,所以一些人培育出了含糖量高的新品種人蔘果,其含糖可高達6%-9%。假如是有妊娠糖尿病的以及體重增長過快的孕婦,需仔細辨別食用。糖尿病人應吃低糖人蔘果,不宜多吃甜味人蔘果,可以將人蔘果做一些營養的湯或粥。一般體質的朋友也最好盡量少吃高糖的人蔘果,選擇低糖的。
人蔘果常見吃法
1.鮮食
生食的人蔘果,一定要充分成熟,才有淡雅的清香氣,果肉淡黃,爽口多汁,風味獨特。
2.人蔘果炒肉片
人蔘果250克,豬肉100克,精鹽、味精、素油、料酒、葱花、薑末、醬油各適量。先將人蔘果去蒂、洗淨、切片,再將豬肉洗淨、切薄片;油鍋燒熱下肉片煸炒,七八成熟時加人人蔘果片和佐料,再炒熟裝盤即可。
3.涼拌人蔘果
將充分成熟的人蔘果洗淨切片入盤中,加入適量精鹽醃漬片刻,倒去滲出的水分,再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油,拌勻食用。
人蔘果選購技巧
成熟的人蔘果果實形狀多似心臟形和橢圓形,果皮呈金黃色,有的帶有紫色條紋,有淡雅的清香,果肉清爽多汁。當我們在挑選人蔘果的時候,可以通過這些特點來判斷它是否成熟以及它的品質。
除此之外,我們在挑選人蔘果的時候,還要注意它表皮的色澤,一定的鮮亮的,而不是晦暗的。散發着自然鮮亮質感的人蔘果才是好的人蔘果。還有就是一定不要挑選表皮帶有傷痕、看上去水分全無以及帶有異味的人蔘果,這類人蔘果都是不好的。