紅酒是用葡萄釀造的,不僅口感豐富,還能開胃健脾,具有多種維生素和微量元素,強身健體的保健酒,對於一些疾病的預防很有好處,下面本站小編帶大家來看一下紅酒新世界和舊世界的區別。
紅酒新世界和舊世界的區別
(1)新世界
新世界陣營就是歐洲以外的紅酒生產國,包含美國、澳洲、新西蘭、智利、南非等。這些國家的紅酒普遍濃郁度較低,但具有豐厚的果味,而且簡單易懂,香氣奔放,更適合新人飲用。
(2)舊世界
舊世界指的就是歐洲傳統國家,包含法國,意大利,西班牙,葡萄牙及德國等,這些國家的紅酒比較精緻、優雅,酒精濃度比較低,而紅酒的香氣和層次更加複雜,酸度較大,在飲用時需要有一定的紅酒品鑑能力方能嚐出其中精髓。
紅酒新世界和舊世界哪個好
新舊兩陣營本身並無優劣之分,從風味到口感的側重點不同,在選擇時依據個人喜好而定:喜歡簡單果味、香氣奔放、簡單易懂的紅酒,就選新世界陣營;而喜歡香氣和層次更加精緻複雜的紅酒,就選舊世界陣營。
紅酒新世界和舊世界怎麼區分
1、以地理區分
葡萄酒釀酒技術起源於中東地區,其後傳入歐洲併發揚光大,數個世紀之後再經由航海、殖民傳播至世界各地,葡萄酒也因此有了新世界與舊世界之分。
2、以風格區分
大多數情況下,新世界葡萄酒與舊世界葡萄酒的風格區別明顯,這是因為他們在釀酒傳統上、在土壤和氣候(風土)上都有顯着的不同。
紅酒和葡萄酒的區別
在中國,人們一般把“紅酒”直接等同於葡萄酒,並不一定特指紅葡萄酒。然而從科學的角度來説,葡萄酒按照酒液顏色來分的話,可以分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒,“紅酒”從字面意義上來看,應該只是指代紅葡萄酒而已。