藕帶買回來要浸泡去除污物,做菜之前首先要清洗乾淨。那麼藕帶怎麼泡?藕帶怎麼洗乾淨?
藕帶怎麼泡1將藕帶清洗,斜刀切(方便入味,藕帶裏面的泥沙也容易乾淨)切好泡一會。
2滾水焯一下,加鹽少許,食用油。水再次開了立馬關火撈出來。瀝乾,備用。
3泡水製作這部分基本上跟泡菜類似。涼水注入容器加上泡椒,鹽,生薑,大蒜,花椒,醋。倒入瀝乾的藕帶,保鮮膜封好放冰箱,第二天就能吃咯!
藕帶怎麼洗乾淨將藕帶洗淨瀝水,放入盆中,加入適量的鹽醃製,用手輕輕的揉捏一下,放上20分鐘,擠去多餘的水分待用;
鍋中加入適量的油,加上生薑末蒜末幹辣椒段,炒香;放入藕帶,繼續翻炒,不要再加鹽了;
在起鍋前,加入適量的醋,胡椒雞精撒上葱花即可。
青椒炒藕帶的做法1.藕帶洗淨後斜切,青尖椒切段,小葱切段
2.熱鍋中倒入豬油
3.倒入青椒炒香
4.倒入藕帶繼續翻炒
5.加適量的鹽
6.快熟時倒入小葱翻炒幾下起鍋