葡萄乾可以放多久要看是怎麼保存的，如果保存在7到12度的條件下，最多能放18個月，還是比較長的。
葡萄乾能放多久
在保存葡萄乾的時候要注意，要將葡萄乾放在一個合適的温度存放，一般情況下7~12度為好。
一般來説，葡萄乾如果想保持原來的口味的話，儲存的最佳温度是在7-12℃或者是更低的温度，只有在這樣的温度條件下，葡萄乾保存的時間才能更加長久一些。
由於食用完需要一段時間，所以對於開袋的葡萄乾如果想保持原來的口感的話，最後放到冰箱內進行保存。這樣才能夠讓葡萄乾一直保持在原來的狀態。
葡萄乾儲存在7-12℃或是更低的温度環境下，才能保持原來的品質和風味及儲存18個月不變質。
葡萄乾釀酒方法
風乾葡萄的方法有很多種。有的是延遲採摘，讓葡萄掛在枝頭自然風乾;有的則是將葡萄放在乾燥的稻草上風乾，做成的葡萄酒就叫“稻草酒”。意大利有一種古老的釀酒方法叫“枯藤法”，釀酒前先將摘下的成串葡萄放在通風乾燥的房間裏風乾，這種方法釀出來的酒酒精度更高，果味濃郁。
脾胃虛弱者少吃葡萄乾
葡萄乾之中含有大量的果糖，而且果皮含有的維生素可以有效促進胃腸道蠕動，而脾胃虛的人們胃腸道本身蠕動就缺乏動力，如果食用葡萄乾過多，會導致胃腸道不適甚至腹瀉的情況，另外胃炎的患者也不適宜多吃。
葡萄乾的禁忌與副作用
葡萄乾在經過長時間的陽光曝曬和陰涼晾乾之後，其內在的葡萄糖得到了很好的凝聚和沉澱。所以對於糖尿病患者應忌食，同時偏胖的人羣也要少食葡萄乾。
葡萄乾中的鉀含量也很高，所以不宜和安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀同時食用，以避免引起高血鉀症，產生胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等症狀。
