葡萄乾屬於糖分比較高的一種零食,在生長和保存的過程中容易吸引蟲子。那麼,葡萄乾生蟲了還能吃嗎?葡萄乾為什麼會長蟲?
葡萄乾生蟲了還能吃嗎
首先看保質期,是判斷保存中葡萄自己帶有的蟲子,還是説由於發黴變質過程的生成的蟲子。如果生產的日期很新鮮,而葡萄乾的色澤形狀還有氣味基本上等於沒有問題,嘗一個沒有什麼口感問題,就還是可以吃的。
葡萄乾生蟲原因
葡萄乾是補血補氣的佳品,它豐富的鐵、鈣對人體非常有益。它還有降低血液中膽固醇、防止細胞惡化、抑制惡性腫瘤增長的功效。但是,它的果糖含量高達60%,保存時很容易生蟲。
葡萄乾生蟲了怎麼辦
1、葡萄乾含糖分高,生蟲是自然地現象。
2、生蟲了,第一挑選出來,第二殺死蟲子。
3、要是吃的話,可以洗洗在吃。
4、儲存的時候一定要冷藏,才能避免生蟲。
葡萄乾如何避免生蟲
一定要曬乾後再密閉保存。
首先曬乾,放陽光下曬乾,也可以採用烘乾脱水的方法,幹到手摸不再有潮濕且有比較硬的感覺。
而後找那些帶有密封口的瓶子[蓋子內有橡膠密封圈]或塑料袋[有密封口可抽真空的]將葡萄乾放到裏面放滿後蓋緊蓋子存放在陰涼處--陽光曬不到的陰涼處即可。
此方法適用於所有需要長期保存的食物,非常有效。常用用這種方法,效果比預期的好得多。