番茄肥牛金針菇這個搭配組合聽起來就非常的誘人,感覺又爽口又好吃,酸酸的又非常的開胃,那如何做出這道好吃的下飯菜呢,小編教你幾招,讓你怒吃三碗米飯!
番茄肥牛金針菇的做法
1、肥牛肉用米酒、葱、姜醃製一小時
2、番茄用熱水燙一下去皮,切成薄片,油鍋熱後煸炒,炒出湯汁待用,
3、重起油鍋,爆香小米椒和蒜瓣後,放入豆瓣醬炒勻,
4、加入500ml水,有高湯或濃湯寶更好了,沸騰後加入金針菇燙燒開後小火煮一會,
5、最後放入焯水後的肥牛片,沸騰後就可以出鍋了
做飯小tips
我們在製作這道美食的時候,一定要注意一些小的細節,雖然它製作起來非常的簡單,但畢竟不是每個人都可以做的,非常的好吃,像小編這樣是很難的。首先我們在上來第一步煮燉肥牛的時候,一定不要煮得太久,因為這樣很可能會把肥牛煮的非常的老,影響吃起來的口感。然後就是我們在製作的時候,有些人喜歡吃湯汁更濃一些的。這樣我們可以在製作的時候,往裏面放一些水澱粉,可以使這道菜看起來更加的濃稠,味道更加的香濃。
番茄金針菇肥牛可以一起吃嗎
番茄金針菇肥牛在一起可以吃,而且營養價值豐富,它們的搭配可以説是食客們的福氣,且不説營養價值,即使是色彩和口感上就相當的誘人,讓我們有種回味無窮的感覺,所以説不要擔心它們不能一起烹飪,當人不能吃金針菇肥牛的人那是一定要忌口的哦!
番茄肥牛金針菇的好處
肥牛是一種高密度食品, 美味而且營養豐富,不但提供 豐富的蛋白質、鐵、鋅、鈣還有每天需要的維生素B羣, 包括葉酸、維生素B和核黃素等的最佳來源。吃肥牛可以配合海鮮和青菜,海鮮中含有豐富的蛋白質、鐵、維生素,營養更豐富,更易於吸收。但是對於減肥的人而言,它是一種高熱量食物,是不宜多吃的。