之前买的桂花糕不知道什么原因吃起来是有酸味的，这是怎么一回事？桂花糕出现酸味了是不是不能吃坏掉了？
桂花糕有酸味怎么回事
是的。桂花糕通常是使用糯米粉制作而成的，糯米粉久置后会发酵，就会发酸，使桂花糕出现酸味。出现酸味的桂花糕通常是不建议继续食用的，桂花糕通常是香甜味的，发酸的桂花糕不仅口感变得不好，做成桂花糕的原材料的物质也发生了改变。
桂花糕有酸味是不是坏了
这当然是一件很不正常的事情嘞，本来桂花糕吃起来就是会有那种淡淡的甜味，我一般吃桂花糕，如果吃的比较多的话，还会觉得甜得很齁，所以有那种酸酸的感觉是真的很不常见的。我认为应该没有什么店家会做出这种酸的高点吧，所以很有可能是食物过期了。
桂花糕会吃胖吗
吃桂花糕有可能会胖，虽然桂花糕中含有丰富的维生素以及钙和磷等营养物质，但是含有的蛋白质以及脂肪和糖类也是比较高的，而且属于一种高热量食物，若是吃的过多可能会导致身体发胖。
桂花糕可以常温保存吗
1、桂花糕是可以放冰箱保存的。通du常桂花糕放冰箱可以保存1个星期，如果是开封后的桂花糕建议尽早的食用完，保存的时候注意放保鲜膜。
2、桂花糕在室温下可以保存3天，冰箱里可以保存一个星期。
3、桂花糕只需保鲜，因为是比较干的，冷冻起来就不好吃了，不过保鲜不要太久，尽快食用完。
