我們平時的飲食都離不開蔬菜，不同的季節，我們所食用的蔬菜也不一樣。由於有的蔬菜是季節性的，因此，在種植時間上也有嚴格要求，那麼，十月份適合種什麼蔬菜呢？
十月份適合種什麼蔬菜
青菜、菜薹。冬常菜、二月慢青菜於上中旬播種育苗，11月上旬至12月上旬定植，三月慢、四月慢青菜於中下旬播種育苗，11月下旬至12月下旬定植。菜薹應選用耐寒力較強的冬性品種如臘菜薹、一刀齊菜薹，中旬前後播種，11月中下旬定植。
春甘藍。品種可選用牛心、雞心或爭春、延春等雜種一代，本月5-10日播種，11月下旬定植。
春雪菜、蠶豆、豌豆、秋冬菠菜、油麥菜、早春萵筍等。春雪菜在本月上旬播種結束，蠶豆、豌豆月內播種。秋冬菠菜本月繼續播種，油麥萊全月播種，早春萵筍於上中旬播種，11月下旬定植。
大棚薺菜、大棚早熟茄子。為滿足元旦春節市場對薺菜的需求，可利用大棚保護地設施栽培薺菜，10月上中旬播種，生長前期不覆蓋薄膜，11月下旬至12月上旬視天氣覆蓋薄膜保温。大棚早熟茄子可選用紫綿條x芝加哥條茄即江豐一號或上海紫茄子本月中下旬播種育苗。
一年種菜時間表
下面這個種植時間表適合全國大部分地區：
春季（陽曆3～5月）：
韭菜、莧菜、西紅柿、苦瓜、空心菜、絲瓜、豌豆、四季豆、魚腥草、朝天椒、茄子、紫蘇、木耳菜、玉米、紫背菜、茄子、葫蘆
夏季（陽曆6～8月）：
空心菜、西洋菜、花菜、油麥菜、黃瓜、冬瓜、南瓜、西瓜、菜瓜
秋季（陽曆9～11月）：
白菜、白蘿蔔、豇豆、油豆、菠菜、香菜、紅菜薹、大白菜、芹菜、秋茄子、茼蒿、萵苣
冬季（陽曆12月～2月）：
青菜、菜心、菠菜、生菜、胡蘿蔔、香菜、百合、蘿蔔、芥菜
全年可以種植的蔬菜
從全國範圍來看，一年四季都可種菜。具體種植時間，因地理位置及品種有異。
以北方地區為例，僅幾種常見菜露地種植時間基本覆蓋全年，大概時間如下：
菠菜：1-11月；番茄：3-12月；黃瓜：可常年種植；大白菜：4—10月；小白菜、芥菜：3—11月；蘿蔔：3—10月份；甜辣椒：3-12月；南瓜：2-10月
如果採用大棚，種菜的時間就更寬了。南方由於冬季氣候温暖，更是全年都可種菜。
